初冬时节,合浦县廉州镇的手工作坊工人忙着晒制传统特产——沙谷米。沙谷米又称“沙金米”“沙甘米”,用状元薯粉、红薯粉和木薯粉等按比例配制而成,制作方法具有200多年历史,需要经过10多道工序,是畅销我区以及广东、海南等省份的特色传统食物。