又到一年甘蔗成熟的季节，溪潭镇洪口村500多亩糖蔗喜获丰收，村里古法制糖厂也忙着开榨，熬制红糖。
在溪潭镇洪口村的蔗田里，500多亩从广西引进的高优糖蔗已全面成熟，蔗农们忙着将甘蔗砍头去尾，把新鲜收割的糖庶送往蔗田边的榨糖厂收购。
古制糖业公司的标准化厂房里，不时传来阵阵糖香。新鲜压榨的糖庶汁被源源不断地输送到“连环锅”里熬煮，伴随着灶台上几位老师傅娴熟地搅拌与掌控火候，经过三个多小时的高温熬制，青黄色的糖汁渐渐转为红褐色，当糖浆鼓起牛眼大的气泡时，意味着糖浆已熟，开始起糖。
目前，厂里已按市场需求开发出麦芽糖、红块糖、姜母糖等特色红糖制品，通过微商、网店线上线下齐销售，市场行情很是看好。
