一种名为“龙江黑牛”的高档肉牛新品种，近日在黑龙江培育成功。以国家肉牛牦牛产业技术体系首席科学家曹兵海为组长的鉴定专家组认为，“龙江黑牛”的培育填补了黑龙江省无自产高档肉牛的空白，使我国与发达国家高档肉牛产业相差近30年的距离大大缩短。
目前，我国对于高端牛肉的需求缺口很大，每年进口23000多吨，而国内生产的高端牛肉仅有13000吨，远远不能满足市场需求。黑龙江是牧业大省，养牛品种以奶牛和黄牛为主，高档肉牛饲养一直是空白。
2008年，黑龙江省科技厅将“优质肉牛定向育种试验与示范”列为重大科技攻关项目，并组织黑龙江麒源牧业公司与东北农业大学等单位联合攻关，终获成功。
“龙江黑牛”是以黑毛和牛为父本、黑白花奶牛或黄牛为母本生产的F1代、F2代肉牛，其肉质鲜美、营养丰富。目前，已培育出“龙江黑牛”1708头。
据介绍，“龙江黑牛”肉价每公斤百元以上，每头牛平均售价4.8万元，利润可达2万元。
