“过去我放养300多只羊，家里的草场被羊啃食的一年不如一年，收入也在逐年下降。这几年，政府号召我们牧户养牛，我变卖了羊换成养牛，不仅草牧场恢复如初，效益也是芝麻开花节节高。”乌审旗苏力德苏木陶利嘎查养牛大户孟克巴雅尔高兴地告诉记者。
近年来，乌审旗将无定河流域作为肉牛养殖基地，积极健全和完善组织领导、政策保障、科技服务、协调配合等机制，肉牛产业推进工作如朝阳初升，大气磅礴。肉牛养殖不仅成为了草原的“绿色保护神”,而且成为了农牧民的“摇钱树。”
今年，乌审旗围绕农牧民增收这个核心，坚持用工业化理念经营农牧业，推动农牧业产业链提档升级。按照“品牌化依托、公司化运作”的发展理念，立足资源和区位优势，不断做大做强肉牛产业。
模式创新，养殖规模由“小溪”变“江河
总结乌审旗的肉牛养殖，在其快速的进程中，亮点频频。
依托企业建基地。乌审旗紧紧围绕打造无定河流域优质肉牛产业核心基地的目标，提出”大集中，小集聚“和”小区域，大基地“十二字方针，坚持走”企业+合作社+养殖大户“的运作模式，依托北州牧业有限责任公司等较强势力的企业，建设标准化、规模化牛场，实行”一分五统一“管理模式，建成年出栏5000~10000头的育肥场6处。这些牛场的主要任务是搞集中育肥，扶持养殖大户，建立示范基地。
鼓励大户扩规模。乌审旗肉牛产业推进办采取政策、资金、服务多方倾斜的方式，强化基础母牛养殖和肉牛育肥典型的培树。重点突出基础母牛养殖典型，在全旗树立一大批饲养规模大、养殖效益好、标准程度强、科技含量高、示范作用突出的养殖大户，带动农牧民发展肉牛养殖的积极性。同时，乌审旗肉牛产业推进办积极采取召开现场会议、参观学习、新闻宣传、印发牧业简报等多种形式，大力宣传推介肉牛养殖典型，让肉牛养殖典型户现身说法，讲解发展肉牛生产的好经验、好做法，使广大农牧民看到实实在在的规模和效益，学到实实在在的技术和经验，进而坚定发展肉牛养殖的信心和决心。
扶持农户固基础。政府主推”企业购牛、农户领养、回收犊牛、全额贴息、提供担保、保险补贴“的肉牛领养模式，镇政府、龙头企业、农牧户三方签订养殖协议，让贫困户零投入养牛。企业主推”公司购牛、农户领养、到期还本、犊牛归户“的联养模式。目前年存栏基础母牛在20头以上的养殖大户775家，存栏在100头以上基础母牛的养殖大户达23家。
行政支撑，肉牛产业有了源头活水
一座城市的建设规划是龙头。一个产业的发展亦如此。
近年来，乌审旗相继编制了《乌审旗肉牛产业专项推进工作实施方案》、《内蒙古鄂尔多斯市无定河流域和牛产业化建设项目之肉牛屠宰及其冷鲜肉加工项目可行性研究报告》、《鄂尔多斯乌审旗”菜篮子“工程肉牛育肥项目实施方案》等，为该旗肉牛产业快速发展奠定了坚实的基础。
一个产业，要想发展壮大，需要政府的支撑，而这个支撑是多层次的，如，政策、资金、服务等等。
从2008年起，乌审旗财政每年预算肉牛产业发展专项资金，同期整合畜牧、科技、移民、扶贫等项目资金，配套出台”肉牛产业发展奖励扶持、科技示范奖励扶持、竞争性补贴、贷款扶持、技术人员激励机制、能繁母牛领养扶持“等扶持政策，多环节、多渠道加大肉牛养殖企业和农牧户扶持力度。
技术驱动，让肉牛产业从”小舢板“飞跃到”大巨轮“
过去，乌审旗的养殖业是传统的粗放型的。而产业化的推进，让肉牛养殖进入了”大巨轮“时代。
外引技术支持。草原和牛投资有限公司与大连雪龙集团就和牛的繁育、初期育肥、终端育肥、屠宰加工等阶段涉及的服务、回收、价格、技术支持等进行了广泛的讨论交流，达成了合作共识，为乌审旗的肉牛养殖注入新”血液。“
