
澳大利亚有些超市的液态奶贴上了"不添加废料"(permeate free)标签。
荷斯坦网记者从澳洲注册营养师Stephen Roberts了解到:“很多乳品公司都要和这种废料保持距离,但是其实从牛奶价值而言,permeate并未有什么差别。从营养学的角度而言,我并不认为这是什么大问题!我认为消费者的选择应该从口味喜好和经济角度考虑。” 荷斯坦奶农俱乐部网译
“渗透物(permeate)”--一种在对乳品进行加工,从乳糖和乳固体中分离出蛋白质和矿物质时自然出现的副产品。但绝大多数牛奶公司都会把过量的渗透物混合在一起,重新加入到牛奶中。渗透物(permeate)一般含有65%-85%的乳糖。