香港活牛独家供应商五丰行有限公司宣布,从12月22日起调高活牛肉批发价。业界估计,鲜牛肉每斤零售价会上调5%~10%,破100港元大关。
香港媒体称,这是香港今年内第7次调高鲜牛肉价格。五丰行表示,由于内地供求紧张,货源不足,加上正值吃火锅的季节,内地对牛肉的需求大增,供不应求情况进一步恶化,令牛肉价格持续上升。经与牛肉商协商,其决定12月22日起调高良种牛批发价,每担(100斤)涨260港元,至4105港元,涨幅为6.76%;肥牛批发价每担调高230港元,至4310港元,涨幅为5.64%。五丰行强调,供应香港活牛采购及批发价的升降,主要受内地行情自然波动影响。
而全港新鲜牛肉肉商发言人许伟坚质疑五丰行的加价理由说:“内地一天供应10万头牛,香港只占60只,比例极低,不可能受影响。”
商贩将加价转嫁到消费者身上。许伟坚估计接下来的一周,牛肉零售价会上调5%~10%,普通牛肉每斤将达108港元,肥牛可达160港元/斤。
香港特区政府食物及卫生局局长高永文早前曾与业界代表会面,了解活牛市场的实际情况,并就稳定活牛供应和价格的可行性措施进行交流。他表示,政府会做市场调查,以便了解牛肉价格上涨是否与本地活牛代理市场和其他因素有关。