循环发展 变废为宝 产业链上处处藏金
在丰都的肉牛产业中，养殖其实只是其中一块。用李兴发的话来说，种草也可以挣钱。去年，丰都已有2个万头养牛场、17个千头养牛场，随着形成规模，作为牛的主食之一，牧草里也就藏着了“钱经”。
恒都农业集团董事、财务总监朱刚泉告诉记者，恒都养牛场的肉牛每年总共需要30多万吨的牧草供给，目前企业自己种植的有40%，其余的都来自当 地农民。看准了这样的机遇，李兴发2012年承包了200亩土地后，只干一件事——种草。“每年可收割几百吨草，卖给恒都公司是420元一吨。靠种草，每 年就有20万元收入。”李兴发笑着说。
事实上，这种变废为宝的好事还有很多：农民烧掉的秸秆经过加工成为牛的饲料，相邻的忠县，榨取果汁残留的果渣也成为饲料原料之一。而再把视线放远一点，几百公里外的四川宜宾，五粮液酒厂每天产生的酒糟也成为肉牛的食物。
吃进去的草和饲料中蕴藏着“经济”，排出的牛粪中同样蕴藏着“经济”。
“粪便的处理本来是一个难题，但是我们现在又找到双赢的办法。”朱刚泉说，恒都养牛场将牛粪经过专门处理后变成有机肥，以成本价卖给当地农民，供其种植蘑菇。
在李兴发的天地里，他告诉记者，到双孢菇丰收以后，县林业局下的森林经营所也有专门的公司以保护价收购，每亩的利润有1万元。另外，农户每种植一亩政府还要补贴4000元。
看着即将破土的双孢菇，听着圈舍里“哞哞”牛叫声，再远望着对面山头长势正旺的牧草，李兴发深深吸了一口烟：“小时候住在草房里饿肚子的时候，哪里想象过这种生活？”
产业布局 特色农业与乡村旅游同发展
按照五大功能区的划分，将构建垫江—梁平—丰都—忠县农产品特色经济板块。从市委、市政府对该功能区的未来发展定位，则可看出该功能区在生态保护、经济发展上所面临的艰巨任务。作为农业大县，在发展肉牛产业之外，如何提高农业综合实力？
在距离丰都县城不远的三元镇，郁郁葱葱的柚子树甚是壮观。自1998年开始规模种植红心柚以来，经过10多年努力，从发展初期的25亩试验田， 到如今8.2万亩的规模，年产量突破4万吨，产值达2.5亿元。丰都县农委副主任余宏斌表示，继肉牛之后，红心柚将是今后丰都第二大品牌农产品。除此以 外，栗子乡的有机大米也将是今后大力发展的生态农产品。
余宏斌介绍，丰都作为全市的农产品主要供给地，在稳定粮食33万吨年产量的基础上，将构建起“1+6”特色效益农业体系，走高附加值道路。在打造全国“肉牛之都”的同时，红心柚、有机大米、榨菜等农产品也将大力打造品牌。
不止如此，丰都县发改委副主任杨文臣说，作为生态涵养发展区的一部分，优质的生态资源为丰都的特色农产品提供了生长土壤，发展农业，本来对环境有净化功能，反过来又为生态环境的保护作了贡献。这两种优势叠加在一起，又提供了一种新的发展途径——生态乡村旅游。
纵深
打造农业循环体系 在生态保护下促发展
丰都如何将特色效益农业这张牌打得更漂亮？丰都县发改委副主任杨文臣认为，效益农业就是要运用现代科技，高效利用资源、优化配置要素，“物尽其用”，建立一套生态农业循环体系，将A生产环节的废物变成B生产环节的原材料，实现单位面积的最大产值。
对于处在生态涵养发展区的丰都而言，循环利用显得更为重要。“我们处在山区，又处在库区，生态环境脆弱，每一寸资源都显得尤为珍贵，所以更要充 分有效利用，并且做到不伤害环境。”杨文臣说，有别于平原地区，山区的农业更应该讲求精细化，告别从前粗放式的传统农业，既能保护好库区山水，又能提高农 业的含金量。他透露，考虑到环境保护需要，丰都今后的肉牛养殖方式将从大规模养殖转型到家庭田园牧场。“我们将鼓励以家庭为单位的肉牛养殖，主推50头每 户的养殖规模。”
“同时，丰都也是国家级贫困县，带领农民脱贫致富是重要任务。所以，我们要在农业的设计上，尽可能地延伸产业链，提高农产品的附加值，从而增加农民收入，实现经济发展。”杨文臣说，通过效益农业，也将带领丰都早日脱贫致富。
