范怡坐在我的对面，握着茶杯的手皮肤黝黑，还略带粗糙。然而，修长的手指似乎告诉我，这不是经年累月从事农活的手。
一年前，范怡的这双手，还每天握着鼠标，敲击着键盘；而现在，他用这双手割草，给羊喂食。虽然生活发生了巨大的改变，但范怡对此非常享受，在他眼里，回归田园生活，才是自己最想要的。
从期货公司经纪到养羊专业户
生活充实了，身体变好了
范怡的养羊基地，就在他的家乡溧阳别桥浪圩村。在这里，他曾经度过了自己的幼年和少年时光。上了4年大学，以及在常州某家期货公司摸爬滚打了8年之后，他又回到了人生的起点。
在范怡看来，这的确是一个全新的起点。每天早早起床，忙着给羊搭配一天的草料，然后仔细观察每一只羊吃得如何，有没有肚子圆滚滚，有没有食欲不振或者是 精神不佳。有时候，如果有羊死了，他也要亲自解剖，和兽医一起找出死亡的原因。整个养羊基地大大小小的事情，他都要亲自过问。“今年是第一年养羊，肯定要 把所有的精力都放在养殖上面。很累，但是生活过得很充实。”范怡说，最近半年，他已经瘦了十多斤，以前那份工作给他带来的各种健康隐患，慢慢从身体上消失 了。
到了晚上，羊都入了圈，范怡也早早地就上了床，看一些畜牧业的书，在外面偶尔传来的三两声羊叫声中，渐渐睡去。醒来，又是忙碌的一天。
这样的生活，对于以前的范怡来说，是绝对不可想象的。“在期货公司做经纪的时候，虽然在客户稳定之后，赚钱不会少，但每天需要关注的事情实在太多。”范 怡说，哪个客户都不想一直亏损，所以他们这些期货经纪，要长期为客户提供比较靠谱的市场信息，每天不仅要看期货盘，还要看股票盘，看完国内的盘，晚上还要 看美国和欧洲的。有时候，还要开拓市场，寻找新客户，那喝酒应酬是少不了的。因为喝酒，范怡还患上了痛风，疼起来的时候，真的都想昏过去。
养羊就是要散养
“谁见过羊倌把羊圈起来的？”
来到范怡的养羊基地，站在房顶上往下看去，一大群羊在一片草地里悠闲地晒着太阳，晒累了就低头吃两口草，吃累了就撒开蹄子跑两圈，跑累了就停下晒晒太阳。目前基地里有600多头羊，都是从北方买来的小羊养大的，是波尔山羊和白山羊的杂交品种。
这种养羊的方式，似乎和印象中规模化养殖有些不同。范怡在一旁说，他理想中的山羊养殖，就是这个样子：让羊有充分的活动空间，把肌肉锻炼得紧实一点，说白了，就是散养。
散养，就意味着羊的体能消耗比圈养大很多，吃完之后跑几圈，食物就消化了不少。这样的羊肉虽然吃起来比圈养的香，但成本也会高上去。“既然要做这一行， 就要做出点名堂来，要不然，像其他地方那样把十几只羊圈在两平方米的羊圈里喂养，在肉质上能有什么区别呢？”范怡到北方的很多养羊基地去考察学习过，那种 圈养的方式是他难以接受的，“以前羊倌放羊的时候，也没见谁把羊都圈在一个小范围里，还不是让它们自由活动吗？”
理想很丰满，现实很骨感
羊的饮食问题，让范怡很头疼
如今的环境，要实现羊的散养，还真不是件容易的事情。几个月前，范怡遇到自己创业以来最大的一次打击，有100多只羊莫名其妙地死了。在解剖之前，他和 基地里一群有经验的工人忙了几天，找到了疑似的死因——在土地里埋着的塑料袋。羊在草场里“闲逛”的时候，经常会无聊地挖土，而土里埋着的塑料垃圾，被这 些羊吞进肚子里无法消化之后，就导致了死亡。后来的解剖，也证实了他们的判断。
100多只羊，要是都长到70斤左右，可是能卖上不少的 一笔钱，范怡当时那个心疼啊。可心疼不能换来它们的复生啊。于是，范怡又找人给羊们建了一个大棚。在大棚里，羊既能够保证有足够的空间，也和地面的土隔离 了起来，这样就能够避免再吃到塑料垃圾。可是，总不能一直不让羊到草场里散步啊，于是范怡又组织人手把草场翻了一遍，虽然不能做到掘地三尺，但最起码表层 的塑料垃圾被清理得一干二净。
麻烦还不止这些。
江南地区本来不是养羊的最佳环境，所以它们的主食——草料，只能从外地购买运过来。一开始草料的质量还能保证，可后来有几次，北方的供货商发来的草料夹杂了一些品质不好的草，因此，范怡只能带着工人们到处去给羊找食吃。
除了吃草，羊最爱吃的就是玉米和黄豆的秸秆。范怡到处打听附近村上谁家种了这两种作物，只要听说谁愿意卖给他，就立刻开上车赶过去。有一次，范怡打听到 附近村上有人肯让他们去割秸秆，兴冲冲地就过去了。到了地方才发现，人家的地离公路有很远的距离，至少一里多的路程。但是，为了能让羊吃上鲜美的食物，他 带着人硬生生把收割下来的秸秆给扛回了路边。“那个时候，回来开车的力气都快没有了。”范怡现在想起来，还记忆犹新。
用期货的分析方式，预判羊肉未来的市场潜力
提供高品质、放心的羊肉，带着乡亲们一起发财
为什么会选择在江南地区养羊，这是我采访范怡时最不解的问题。
“现在养羊的人比以前少了，但江南地区，至少是常州地区，冬天吃羊肉的人却一年比一年多。这是一个相当有潜力的市场。”做了8年期货，范怡不自觉地用上了期货的判断方法，预测未来羊肉的需求，而且，他对自己的判断很有信心。
同时，范怡还多次提到了食品安全的问题。“我的想法其实很简单，就是想给大家提供真正高品质、放心的羊肉。”范怡透露，在外地买羊羔的时候，他听到这样 一件事情，虽然没有被证实，但还是让人震惊不已，“听说北方有不少地方，羊死了之后，就立刻剥皮分割，然后一车一车运到城里。”范怡说，这些羊肉最终的去 向，肯定是上了大家的餐桌。
就是范怡自己，也经历过类似的事情。那100多只因吃了塑料垃圾而死的羊，不知道消息怎么传了出去，很快外地就有人要来收购，而且是用活羊的价格收购。范怡当时就拒绝了，而且立刻把这100多只羊做了深埋处理。“可想而知，现在的食品安全到了多严重的地步。”范怡说。
未来，范怡准备打造一条和羊有关的产业链：养殖基地里养羊，专门的店面卖手抓羊肉和其他羊肉食品，如果可以的话，他还准备吸引游客来他的基地里买活羊， 现场宰杀，现场烧烤。另外，出于乡土的情怀，范怡还想带动家乡的农民一起致富：“我打算给他们提供统一的配种、医疗、销售等服务，农民们每家都可以养上十 几只羊，不需要花费多少精力，一年也能有几万元的收入。”
