重庆：涪陵发展渝东黑山羊优势独特(2)

生猪价格经历了5次从“峰顶”到“谷底”的剧烈震荡，但是活羊及其羊肉价格却是所有畜产品价格走势中一路向上，最为坚挺的一枝独秀。　　从肉食品消耗结构看，我国目前消耗猪肉占63%，牛肉占10%，羊肉占5.2%，禽肉占20%；而世界分别为38%、24%、15%和23%，人们对牛羊肉的需求逐年上升符合世界消费趋势。　　从消费需求看，随着工业化、城镇化进程加快，城乡居民收入水平提高和生活质量的改善，对畜禽肉食品消费将继续呈现增长趋势，尤其是渝东黑山羊羊肉具有蛋白质含量高、脂肪含量少、胆固醇含量低和肉质鲜嫩、味美、易消化、营养丰富等特点，又是人们喜爱的“黑色”特色食品，尤其是在绿色无污染的野外放牧饲养，充分满足了人们对安全、生态和绿色食品的追求，符合食品消费市场趋势。　　另一方面，渝东黑山羊具有良好的生物资源开发潜力。经生产实际和杂交试验证明，以渝东黑山羊为母本，波尔山羊、南江黄羊等优良肉用山羊为父本，进行经济杂交，其杂交效果明显，经济效益良好。随着转基因技术、克隆技术、分子遗传学技术等分子生物学技术的迅猛发展，渝东黑山羊的这些优良性状将会得以更大程度上的开发利用。因此，不论是从优秀基因的保护及种羊的市场价值看，还是作为商品肉羊的开发，都具有不可低估的综合开发潜力。　　四、三大效益显现发展正当其时　　首先是养殖成本低经济效益好。山羊以食草为主。由于渝东黑山羊具有极强的攀爬和采食能力，特别适宜野外放牧饲养，利用的又是闲置的荒山荒坡和林地资源，因此养殖成本远低于其他养殖品种。从目前农户养羊实际看，养羊农户几乎都是采取放牧方式，除在母羊产羔期和寒冷的冰雪天需要补充一些精饲料或干草料外，一般都没有饲料投入。在其他畜禽养殖中，一般饲料成本占养殖成本的70%以上，而放牧饲养的饲料成本几乎为零。经测算，养一只母羊，年产两胎，产仔2-4只，经约10个月以上的放牧饲养，商品羊每只体重可达到20公斤以上，按现行价每只羊收入应在600元以上。若按每只母羊年最低生产2只商品羊计算，每只母羊年收入应在1200元以上。而1个劳动力可轻松饲养母羊100只左右，年收入可达12万元。　　典型情况是：返乡农民工李小木，家住大木乡宣王3社。2009年末从外地打工返乡，利用本社500余亩林草地发展黑山羊。先后购进种羊50只，从购种羊到建圈舍总共投入不到5万元，养羊主要依靠其老父亲1人。2011年，出售商品羊80多只，收入5万余元，不到2年时间就全部收回了投入资金。现已发展渝东黑山羊200余只，今年出售商品羊收入将达到10万元以上。　　其次是远离城镇生态效益好。适于放牧的地方大多在后山乡镇，该区域地广人稀，远离城镇，远离大江大河，而且林草地面积大，对粪污的消纳能力特别强，只要保持合理的放牧密度和建立一些粪污处理设施，推广“羊-沼-林”、“羊-沼-草”养殖模式，不仅完全可以避免　　对环境的污染，并且将产生“羊-粪-草-羊”的生态食物链条，可以说是实现循环农业的最佳形式。其生态环保效益十分突出。第三，不与人争粮战略意义重大。山羊是典型的节粮型畜牧业，社会效益十分明显，而且可以最大限度地利用草山草坡和林地资源，实现以草换肉。符合低碳、绿色、生态发展理念。同时，大力发展节粮型畜牧业，一直是国家调整农业生产结构与畜牧业内部结构的基本方向和产业政策扶持的重点。今年，重庆市第四次党代会和全市特色效益农业工作会议，提出了大力发展特色效益农业的新要求，因此，发展渝东黑山羊可谓正当其时。