记者13日从重庆市九龙坡区旅游局获悉，“重庆九龙坡烤羊美食节”将于本月18日（下周二）在该区金凤镇隆重开幕，节会将持续到2013年2月20日，上万只新鲜可口的烤羊等着游客们品尝。
九龙坡区年均烤羊30000只 选羊烤羊吃羊风味独特
“九龙坡烤羊与其他烤羊相比，其选羊、烤羊、吃羊都有独特之处。”重庆市九龙坡区副区长马超介绍说，“目前全区年均烤羊30000只以上。全区每个烤羊庄，做法有一定的差异，有不同的风味供游客选择。”
据介绍，本次烤羊美食节中选用纯百草喂食的小尾山羊、本地山羊，其调味用料、工艺代表了南方系的风格，更适合南方人。具有外酥里嫩、不肥不腻、不膻不燥、鲜美爽滑、食后不上火等特征，对暖中补虚、益肝益肾、养胆明目、开胃健脾、驻颜美肤有较好疗效。
九龙坡烤羊工艺独特：羊宰杀后，去蹄及内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状，均匀地抹在羊的全身，然后用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，放在特制的馕坑里，盖严坑口，并要不断地翻滚观察，用不同种类的木炭加火烤制而成。
烤羊庄签订食品安全承诺书 烤羊价格比平时更优惠
据不完全统计，本次烤羊美食节活动，该区金凤、白市驿、九龙、西彭、含谷、华岩、杨家坪、石板等地将有100多家有档次信誉良好的烤羊庄参与活动中来。参与活动的烤羊庄都将签订食品安全承诺书，以保证烤羊质量。
值得一提的是，节会期间烤羊价格较平时烤羊消费将会有更多的优惠活动。
烤羊美食活动耍事多
活动期间，重庆多位本土明星将献上精彩的文艺演出，还有玩法独特的“都市暴走休闲健身活动”、冬至节祭羊庆典、马术表演、电影篝火晚会等众多活动精彩纷呈。
下周起，除烤羊节外，九龙坡区将陆续推出温泉季、采果节等活动，让广大市民和游客吃出品位、玩得尽兴。
活动日程安排：
“九龙坡烤羊美食节开幕式”及文艺演出
时间：12月18日上午10：00-11:30
地点：金凤镇？牧羊庄
“都市暴走休闲健身活动”
时间：2012年12月18日至2013年2月20日
地点： 金凤镇？九凤生态谷
“九龙烤全羊，香飘渝州城”美食惠民展销季
时间：2012年12月18日至2013年2月20日
地点：全区各烤羊美食企业
冬至节庆典
时间：2012年12月21日（冬至，星期五）
地点：金凤镇·牧羊庄 品赏同时烤制1000头鲜羊壮观场景
马术表演
时间：2012年12月18日、21日、25日，2013年1月2日
地点：金凤镇和泰马术俱乐部
烤羊美食节交通线路：
公交线路：
287路（石桥铺—金凤—曾家），
216（南坪—白市驿—西彭）、
217（龙头寺—白市驿—西彭）、
281路（沙坪坝—白市驿五院）、
297路（石桥铺—白市驿五院）、
298路（杨家坪—白市驿五院）、
298路（朝天门—白市驿—西彭）等线路在白市驿五院转285路（白市驿五院—金凤）
自驾线路：
成渝高速—绕城高速—金凤、
成渝高速—含谷—高新大道—金凤、
渝遂高速—大学城—新凤大道（金曾路）—金凤
烤羊美食节游玩攻略：
1、陈家坪成渝高速含谷、白市驿成渝高速 走马绕城高速金凤下道 烤羊节主会场
玩法：吃烤羊、泡上邦璞石、海兰云天温泉，打高尔夫、观马术表演，登山健身采果。
2、杨家坪 巴国城 华岩·龙门阵 华福路 陶家 白彭路 西彭天醉园
玩法：游巴人博物馆、龙门阵魔幻山，华岩祈福，泡浩然原汤温泉、西池喝茶垂钓，吃天醉园特色烤羊。
