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早就听说镇平县老庄镇有一位靠养鸽子走上致富路的女青年。在一个艳阳高照的春日，笔者走进了老庄，走近了这位远近闻名的养殖大王李清平。
勇于开拓 年轻姑娘家乡创业
走进李清平的养鸽基地，一排排平房干净整洁、井然有序，若不是听到里面的鸽子叫声，很难想象这就是养鸽场。然而，正是凭借这个不起眼的养鸽场，李清平奔上了致富路，养鸽经济效益从最初的年收入几万元达到了如今的几十万元。
1997年，年仅17岁的李清平经过多次市场调查后，开始了她的养鸽之路。
养鸽不是件容易的事。自养鸽起，吃住在鸽舍便成了李清平的家常便饭。这样，每每遇到疑难问题，她便可迅速拨打热线电话向驻地兽医请教，咨询笔记记了厚厚 的一大摞。功夫不负有心人！李清平很快熟练掌握了一套过硬的养鸽技术，成了行家里手。养殖规模从开始的500对种鸽迅速发展到1000对，还雇用了两名员 工。经过数月的精心饲养，首批1700多只鸽子顺利出栏，当年获得了近3万元的纯收入。
前几年，一家军工企业从老庄镇寺庄街搬迁到市区，在老庄镇留下了许多闲置房子。这一信息给李清平带来了发展的商机。已不满足在原有的鸽舍小打小闹的李清平明白，只有扩大规模，节约成本，确保技术和信誉才能把养鸽事业做大做强。
2001年年初，李清平毅然做出决定，筹资200余万元，购买那些闲置房子和任家沟村闲置土地20亩，建设养鸽房80余间。与此同时，她还高薪聘请了包 括技术人员在内的30名员工，扩建了养殖场，先后购买孵化机3台、饲料粉碎机两台及运输车5辆，逐步朝着规模化、现代化方向发展。
有 了好的产品，没有销路等于白干。李清平请来网络老师，购买各种信息类书籍，自行设计养殖销售网络平台，结合报刊、电台、网络等大力宣传造势。通过努力，李 清平很快使自己的鸽子远销广州、福建、北京、上海等国内大中城市，销路在宣传推介中越来越宽广，就在当年，李清平挖掘到了扩大规模后的第一桶金纯利润50 多万元。
以花为媒 打造鸽宴特色文化
近年来，随着生态旅游业的蓬勃发展，每逢樱花盛开的季节，前来老庄观光的游客就络绎不绝。这一现象无形带动了当地的餐饮产业。李清平抓住这一千载难逢的商机，做出了一个大胆的决定：以樱花为载体，强力打造特色鸽宴饮食文化。
结合周边的纯天然绿色食品，李清平决定，在樱花沟附近开建一家以鸽子为载体的绿色生态养生餐馆，强力打造鸽肉养生保健饮食文化。目前，以鸽肉为主体的各 类特色汤饮、菜品和烟熏食品达20余种。每到“五一”、国庆旅游黄金周、樱桃花节时期，到此就餐的游客络绎不绝。“到老庄旅游尽享樱花美景，品尝鸽宴美 食。”游客们在夸赞其鸽宴味美的同时，还不忘带上几只鸽子回去送给亲朋好友品尝。
如今，李清平养殖场的种鸽数量达2万余对，乳鸽月销量2万只左右，鸽蛋冬季1枚4元，夏季1枚2.5元，供不应求，年收入达200多万元。
