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食用菌--防治蘑菇生理性病害的方法

发布时间:2007-11-06  来源:
摘要:蘑菇生理性病害主要有五种:硬开

蘑菇生理性病害主要有五种:硬开伞、畸形菇、薄皮菇、地雷菇和红根锈斑,其防治方法如下:

  1.硬开伞:蘑菇遇异常气候,幼嫩子实体提早开伞的现象叫硬开伞,一般在18摄氏度以上,温差10摄氏度左右,或突然降温情况下发生。防治方法:在气温突变前做好保温工作,并增加菇房内的空气相对湿度。

  2.畸形菇:形成的原因是覆土粗细不一,出菇部位低,菇房二氧化碳量超过0.3%;药害、病害、虫害造成。防治方法:注意覆土质量和通风,避免有害气体进入菇房;注意防治病虫害。

  3.薄皮菇:整个出菇阶段都可发生,主要原因由菇房内温度过高过低,或床面通风过度引起。防治方法:高温时要加强通风,排除菇房内湿空气;低温或起大风时,菇房要保温保湿。

  4.地雷菇:子实体着生在 料内或覆土下部,菇形不园整。这种菇质量差,出菇稀。产生原因:一是培养料过湿;二是料内混有泥土;三是菇房通风过多、温度偏低、覆土过迟等。以致造成结菇过早,结菇部位过低。防治方法:培养料不能过湿或混进泥块;菇房适当通风;粗土调水后,减少通风,保持85%左右的空气相对湿度,促使菌丝向粗土面生长;小菌蕾尚未形成时覆细土,创造菌丝继续向细土层生长的条件,防止过早结菇。

  5.红根锈斑:发生于出菇后期,这时气温低,蒸发水分少,菌丝活力差,吸水能力较弱,出菇慢。如果喷水过多,或气候突然变化,料内酸度高,就会发生此病。防治方法:喷水要适当,料内酸度较高时,要及时用石灰水调节PH值。

打印 责任编辑:农林

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