“大菜、超甜玉米、豆角、杂交水稻”高产栽培技术

摘要：大菜、超甜玉米、豆角、杂交水稻栽培模式一年可种收四造，具有显著的经济和生态效益。介绍了合理安排季节，选好良种、培育壮苗，加强田间管理等栽培技术要点。

关键词：栽培模式；栽培技术


实行水旱、粮菜、豆科与禾本科等作物轮作，优化种植结构，提高复种指数，实现土地增效，农民增收。我县农业技术推广中心充分利用土地、气候、劳力资源，采取冬大菜、春超甜玉米、夏豆角、杂交晚稻一年四熟的栽培模式，取得良好的经济和生态效益。每667m2大菜1750kg、超甜玉米鲜苞产量905kg、豆角线豆和食用豆叶分别为760kg、105kg，稻谷510kg，每667m2产值5550元，纯收入3300元。此外，由于实行水旱轮作，增施大量有机肥，大菜、超甜玉米、豆角收获后茎叶还田，改善了土壤的理化性状和生态环境，培肥了地力；同时，还有效地破坏了原有病虫害的生存、繁殖条件，从而抑制病虫害的发生，减少农药污染，又节约了生产成本。现将各种作物的栽培技术要点总结如下：

一、季节安排

该栽培模式中，本地大菜9月下旬初播种，10月下旬未种植，12月下旬收获，生育期85--90天；超甜玉米1月下旬播种，2月中旬种植，5月中旬初采摘，生育期90--95天；豆角5月上旬套播，7月下旬初收获，生育期70--75天；杂交晚稻7月上旬未播种，7月下旬抛秧，10月下旬收割，生育期115天左右。四熟全生育期360--370天，其中秧苗期75--80天、套作期7--10天、大田栽培期285--295天。

二、品种选择

大菜是腌制加工本地优质咸菜的自留种，系客家大芥菜，它喜冷凉湿润气候，不耐炎热和干旱，适应我县冬闲田栽培种植；超甜玉米选择美国黄金一号、黄金三号，它具有早熟矮秆抗倒伏、需肥量大、喜湿怕渍、鲜苞产量高，皮薄口味极好，适宜鲜食和加工；豆角选择耐热、耐湿、早熟、丰产、商品性好的丰产二号；杂交晚稻选用优质、高产、抗逆力强的天优998。

三、播种育苗

大菜9月下旬初播种，每667m2用种50克，播苗床10m2，苗床上施腐熟人粪尿25kg加过钙0.4kg作基肥，播后稻秆覆盖保湿；苗期用10--15%人粪尿追施3--4次，施一次钾肥，追肥从形成真叶到移栽前3--5天结束。超甜玉米1月下旬播种，每667m2需种0.55kg，播苗床8--9m2，苗床整平后每平方米施优质复合肥75g，用沙泥比3:7的肥沃菜园土加水20--30%搅拌，捏成直径约5cm的泥丸，并在每个泥丸上用食指按1.2cm深的空穴，每穴放一粒种子，上盖1cm厚的半干湿碎泥土，用3%米乐尔颗粒剂防治地下害虫，最后加竹片覆盖薄膜；播后种芽出土后及时揭去覆盖物，用5%淡尿水喷施2--3次，保持苗床湿润，播后20--25天，3--3.5片叶时移栽。豆角在前茬超甜玉米灌浆后期的5月上旬直播，每667m2用种1.0kg，套作期7--10天，播种时摘除玉米苞以下老叶和病叶，喷施50％辛硫磷防治地下害虫。7月上旬未播杂交晚稻种子，每667m2用种1.3kg，塑盘38个，起秧厢时用少量优质复合肥施于畦面，整平后放育秧盘，秧龄掌握在12--15天，叶龄3.5片左右时抛秧。

四、整地移植

大菜在前茬晚稻收割后，乘湿犁翻耙碎，然后起畦。畦沟规格根据大菜、超甜玉米、豆角的生物学特性，统一为1.2--1.3m，达到一造起畦，三造利用。大菜在播后35--40天，有5--6片真叶时移植，种植前每667m2穴施猪屎灰1000kg作底肥，种植规格行距50cm、株距30--33cm，每667m2植3400--3800株；超甜玉米每667m2沟施农家肥1250kg做基肥，每畦种二行，株距35－38cm，每667m2植3000株左右；豆角在超甜玉米采摘后即疏理畦沟，用竹条和竹片搭建好“人字型”豆架；杂交晚稻在豆角收获后，每667m2施腐熟的猪牛栏粪750kg为基肥，抛秧前结合耙田，一次性施50%控释肥40kg，抛秧时田面保持薄水层，每平方米抛秧密度为18--22科，每667m2抛秧1.2--1.5万科，确保基本苗5万苗以上。

五、肥水管理

大菜缓苗后即可追肥，全期追肥4次，其中二次家肥二次化肥。定根成活后每667m2施腐熟粪水1000kg加碳铵7.5kg淋施，隔7--10天用碳铵20kg加过钙15kg兑水淋施，第三次在植后25天用优质复合肥10kg加尿素5kg兑水淋施，最后一次施入尿水750kg淋施，收获前半个月停止施肥。超甜玉米移栽后4--5天，每667m2施腐熟粪尿水1000kg加尿素4kg淋施，植后12天用尿素5kg加西洋复合肥10kg兑水淋施作为提苗促根肥；在大喇叭口期重施壮苞肥，每667m2施西洋复合肥25kg撒施于畦面上，施后进行大培土；授粉定苞时施壮粒肥，每667m2施彩虹牌水稻专用肥15kg。豆角施好“见光肥”，每667m2用优质粪水1000kg结合松土后淋施，现蕾时用复合肥15kg加毛肥50kg，施后复土，开花结果后要勤施薄施，每667m2施复合肥15kg。杂交晚稻在抛秧前已经施了一次性控释肥，大田栽培期间不再进行追肥，主要是做好以水调肥，以水调温，前期浅水促分蘖，中期露晒田促使叶片较赤，后期干干湿湿增料重。大菜、超甜玉米、豆角等作物保持土壤湿润，遇旱时及时灌跑马水或淋水，雨天及时排除渍水，防止过旱过涝而造成早衰现象。

六、病虫害防治

病虫防治坚持做到“预防为主，综合防治”的方针。大菜在植后20--25天注意防治菜蚜；超甜玉米病虫防治重点是：小地老虎、玉米螟、粘虫、纹枯病等；豆角病虫主要有地下害虫、豆蚜、豆荚螟、锈病、白粉病；杂交晚稻重点防治稻瘿蚊、稻纵卷叶螟、三化螟、稻飞虱、纹枯病、稻瘟病等。在做好水旱轮作，选用抗病品种的基础上，适时施用对口农药。防治地下害虫用50％辛硫磷，稻瘿蚊用10%益舒丰，螟虫施用苏云金秆菌生物农药为主，稻飞虱用10%吡虫啉，40％乐果除治蚜虫，粘虫用90%敌百虫结晶体，16%稻丰收防治稻瘟病，叶斑用25%敌力脱，20％粉锈宁防治锈病、白粉病，细菌性病害用20%龙克菌。禁止使用剧毒农药，大力推广使用高效低毒农药、生物农药，达到以虫治病，以菌治虫的目的，维持自然界中生态平衡。

七、适时收获

大菜在植后50--55天，花苔生长至15cm，叶色转黄时收获；超甜玉米鲜苞采摘期在抽雄授粉20--22天；豆角初收期播种后35--40天，开花后10--15天为采摘期，并可连续采收一个月左右。