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食用菌贮藏期害虫的防治

发布时间:2008-12-12  来源:
摘要:1.常见贮藏期害虫种类: 为害食用菌干制品的主要害虫有两个目10种,其中包括鳞翅目小蛾类的两个科4种;鞘翅目4个科6种。它们是: (1)鳞翅目小蛾类的害虫有:粉斑螟蛾、地中海粉螺、烟草粉螟和印度谷蛾; (2)鞘翅目甲虫类的害虫有:赤拟谷盗、杂拟谷盗、锯胸谷盗、脊胸
    1.常见贮藏期害虫种类:

    为害食用菌干制品的主要害虫有两个目10种,其中包括鳞翅目小蛾类的两个科4种;鞘翅目4个科6种。它们是:

    (1)鳞翅目小蛾类的害虫有:粉斑螟蛾、地中海粉螺、烟草粉螟和印度谷蛾;

    (2)鞘翅目甲虫类的害虫有:赤拟谷盗、杂拟谷盗、锯胸谷盗、脊胸露尾虫、长角扁谷盗,烟草虫甲。

    2.贮藏期害虫的传播途径:

    (1)仓库加工场所不卫生,本来就有潜伏仓虫,由于未注意防除,而繁殖蔓延。

    (2)在调运、贮藏中与其他农产品或农产品加工品无严格隔离,造成扩散传播。

    (3)含有仓虫的筛下物、夹杂物及其下脚料等未及时清理;产地收购的毛货本身就带有仓虫,由于未及时挑选烘焙,从而给仓虫发育繁殖创造了良好环境条件。

    (4)运输、加工工具、包装物料、垫具、筛子等潜伏有仓虫,未经消毒杀虫处理造成扩散传播。

    3.食用菌贮藏期害虫的防除措施:

    应积极贯彻“防重于治、综合治理”的方针,避免造成经济上的损失。

    (1)要加强精选工序的管理,严防害虫感染,严格做好生产车间清洁卫生和治虫工作。

    (2)成品仓库进货前要清除仓内杂物废料,用38%-40%敌敌畏乳剂1:50倍液进行一次空仓杀虫消毒,以杜绝虫源。

    (3)严格控制成品的水分。一般菌类产品水分应根据不同品种分别控制8%-12%以内。制成品水分高,容易给仓虫生长繁殖创造良好条件。在夏季梅雨季节,要定期进行水分检查,发现问题及时处理。

    (4)食用菌成品要专库保管,切忌同其他易生虫害杂物堆放一起。在温度高的夏季,最好贮藏于温度3℃―5℃、相对湿度50%―45%的低温凉爽的仓库里。

    4.要讲究包装,最好采用密封性和防潮性能良好的包装物。在贮藏过程中,要防止干制品含水率增高和害虫侵入。

    5.一旦发生虫害,应将制成品置于55℃―60℃的烘干机内烘干杀虫。严重发生时可采用磷化铝片进行仓库密闭熏蒸杀虫。
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