山楂品种：兴隆紫肉

    河北省兴隆县林业局从本地山楂资源中选出的优良株系。现已繁育栽培10万余株。　　 

    果实扁圆形，平均单果重6.7克；果皮深紫红色；果点小而密，黄褐色；萼片卵状披针形，开张反卷；果肉血红，味酸稍甜，肉质细硬。可食率81.2％；贮藏期达210天。百克鲜果可食部分含可溶性糖9.04克，可滴定酸3.15克，果胶4.61克，维生素C91.52毫克。树势强，萌芽率57.3％，一般发长枝1－2个。自然授粉坐果率37.8％；果枝连续结果能力中等。定植后5年始果，8年生树平均株产20千克。在河北省承德地区，10月中旬果实成熟。　　 

    该品种果实红色素含量极高，营养成分含量亦高；极耐贮藏。为红色加工制品珍贵的原料，也是育种的宝贵资源。