辣椒走俏已成为不争的事实，如何管理好现有的辣椒，实现最大收益，成为政府和辣椒种植户们最关心的事。 

        “提高辣椒单产，增收。”成为政府与椒农的共识

        近日，下了一场大雨，雨刚停，下路镇党委书记带着分管辣椒生产领导，来到万亩辣椒示范园区。园区内，到处都是椒农摘椒、施肥、上厢忙碌的身影。在花园村花园组种椒14亩的谭中华两口子正在摘辣椒，看到长势喜人的辣椒，书记忍不住摘起红辣椒来。“政府前次在我们村开了辣椒施肥上厢现场会，会后督促种椒户施肥上厢。现在，我看到施肥上厢与不施肥上厢的田块大不一样。”谭中华边摘辣椒边和书记聊起来，喜悦之情溢于言表。正如谭中华所言，下路镇政府抓住辣椒走俏行情，强化现有辣椒大田管理，在辣椒单产上做文章，力争实现辣椒生产最大收益。“普施一次肥，上高厢。”成为下路镇驻村干部对椒农说得最多的一句话。 

        “1台烘机，一天能吃10吨鲜椒。”辣椒收购业主成竹在胸 

        吸取2008年烘炕设施准备不足，导致烘炕不及时，辣椒被倒掉的惨痛教训。今年，下路镇辖区内的三个辣椒专业合作社，在辣椒收购上作好了充分地准备。三红辣椒专业合作社还进了1台辣椒烘炕设备，日烘炕能力10吨鲜椒。“去年的50多个烘炕设施一个没减，今年还新增20个泡椒池，毎个池可泡鲜椒80-90吨，新增1台烘炕设施，毎天就要吃掉10吨鲜椒。目前，已泡鲜椒160多吨，已烘鲜椒1万余斤。我们全天收购，决不让椒农的辣椒烂掉一颗。”三红辣椒专业合作社负责人谭妹子，向前去检查烘炕设备准备情况的镇党委牟书记承诺。 

        “五统一、十不准” 规范辣椒收购市场秩序 

        下路镇在辣椒收购上，采取 “五统一、十不准”。“五统一”，即：统一准入、统一人员、统一设点、统一价格、统一质量标准。“十不准”，即，不准无照无牌经营、不准私设网点收购、不准擅自提价收购、不准跨区域收购、不准流动收购、不准接收无经营资格者的产品、不准降低质量标准收购、不准擅自压价收购或停秤拒收、不准欺行霸市损害椒农利益、不准不讲诚信擅自违反与加工企业签订的《辣椒购销合同》。杜绝短斤少两等不良收购行为。 

        所有辣椒收购站（点）必须按“新鲜全红，无落把椒、烂椒、病椒、虫椒、杂椒和带水椒，根据品种或客商要求剪把（或不剪把，或脱帽）”的质量标准进行收购，并在收购站（点）将质量标准予以张贴公示。严禁购销不符合质量标准的辣椒。要求各业主必须将最低保护价和全镇各个时段执行的统一收购指导价格在其收购站（点）及时张贴公布，坚持最低保护价以上随行就市收购，并保证收完收尽。对不坚持质量标准和不执行全镇统一收购指导价格的业主，取消其收购资格，并由镇辣椒收购秩序维护工作领导小组指派其他单位或个人到该基地收购。（通讯员 陈永红）