作为一个农业大省，山东的责任在于如何实现好上更好、快上更快，即省委、省政府确定的增创农业发展新优势。在转方式、调结构过程中，全省大力推进农业的产业化、科技化、标准化、合作化和国际化，农业的基础地位更加巩固，农业的竞争优势更加显著。
从种植业、畜牧业到海洋渔业，从鲁西大地、鲁中山区到沿海渔港，从量的提高到质的提升，农民增收、农业增效、农村发展成为山东农业“转调”的主旋律。
以工业化理念做农业
产业化给予山东无穷的财富，尤其是靠工业的发展。依托工业发展积累起来的各种优势，全省各地自觉选择了以工业化理念指导农业向现代化发展，促进技术、资本、管理等要素在工农产业之间的加速流动，以工促农，农业更旺。
寿光，洛城农发有限公司绿色食品示范基地，西红柿、 辣椒等蔬菜在经过仔细检测、包装并装进印有“洛城特菜”标识的纸箱后装车外运，几个小时后就出现在北京、济南、青岛等地市民的餐桌上。洛城农发公司的品牌菜已经拥有了很大的市场，价格上也比普通蔬菜要高。早在2000年 6月，他们在寿光第一个注册了自己的商标“ 洛城”，批量生产同一规格的农产品，辐射带动了周边两万亩蔬菜的种植。
在蔬菜之乡寿光，像洛城农发公司这样的蔬菜企业现在有400多家，他们不仅组织农民搞蔬菜种植，还做科研开发、蔬菜加工和蔬果配送。在这儿，农业和工业的界限很难区分，工中有农，农中有工。 现在，当地有 80％的农户进入了这种产业化经营体系，农产品加工率达到65% 以上。当地农民形象地说，以前，这儿的蔬菜是带着泥土上市；现在，这儿的蔬菜是带着商标上市。
农业的巨大发展空间不仅使洛城农发公司这类企业迅速长大，还吸引了一大批工业企业投身农业。寿光巨能电力集团是一家大型电力、热力企业，他们投资2亿元进行玉米淀粉及变性淀粉、 L-赖氨酸等玉米深加工，年可消化105万吨玉米，迅速发展成为国内玉米淀粉行业的龙头企业。现在，这家公司已经以“中国淀粉”的简称在香港联交所主板挂牌交易。
靠这种工业化理念，无论是在菏泽、聊城、德州，还是在临沂、滨州、莱芜，农业的组织化和市场化程度不断提高，农业更加具有了现代化气息。
