新华社广州10月21日体育专电 题：给每件食品“装上”GPS定位系统
——广州亚运会全力保障食品安全
如果亚运会期间发现了问题食品，在现场第一时间进行快速检测的同时，更可迅速追溯查明食品的来源……这些高科技的先进管理办法让每一件亚运会的食品犹如装上了GPS定位系统，使入市食品“来有影、去留踪、可追溯、促规范”，全力保障亚运食品安全万无一失。
广州市工商行政管理局局长张建华向记者介绍说，本届亚运会据初步统计有45个国家和地区的过万运动员参赛，食品安全保障工作面临着巨大的压力。目前，广州市工商系统在近年来保障食品安全体系的基础上，建立起成系统的亚运会食品安全保障机制。作为亚运食品安全主要的监管部门，广州市工商局专门成立了由局长牵头的亚运保障工作领导小组，形成了行政主管负总责、分管领导具体抓、各责任层级齐抓共管的工作机制，并形成了多项具体细化的工作方案。记者了解到，这些经验做法对于全国日常保障食品安全都有着重要的借鉴意义。
源头监管让每件食品“装上”GPS系统
为迎接亚运会，广州市工商局从2007年开始就建立食品安全监管系统，将全市市场流通的食品信息、生产商、零售商等相关信息集中在一起，至今已保存更新各类食品经营主体录入的电子台账数据430万条，涉及包装食品数量10万余种。
“这相当于给每件食品装上了GPS定位系统。”广州市工商局副局长庄振东介绍说，执法人员可通过现场读取食品生产企业名称等条码信息，跟数据库信息进行初步比对，追溯食品来源，一旦发现问题，可通过系统对问题数据进行汇总分析，及时向各单位发布预警通知。“这就实现了食品去向清、经营品种清、索证索票清，入市食品‘来有影、去留踪、可追溯、促规范’。”
网格化监管对赛区经营户实行全覆盖
据庄振东介绍，为实现对食品业主的动态巡查监管，该局利用信息化技术将企业注册登记相关信息生成二维条码，打印在营业执照的特定区域。段管员巡查时进行扫描二维码就可读取信息，实时录入巡查结果，并可自动识别信息真伪，这种做法有效提高了工作效率，加强了动态巡查的力度。目前，广州市共划分了1083个责任片区、配置1183名段管员，基本建立了全方位、立体式、法制化的网格化服务监管体系。
