联合国粮食及农业组织执行副总干事何昌垂发表题为《投资农业发展，实现城市粮食安全》的演讲。
(何昌垂，联合国粮食及农业组织执行副总干事)
尊敬的主席先生，尊敬的各位嘉宾，女士们、先生们，下午好！我非常荣幸能够代表联合国粮农组织，以及我本人来参加这次高峰论坛，并且能够作为其中的一个演讲嘉宾。我与前面几个演讲嘉宾的关注重点不同，我今天会和大家讨论关于食品和营养方面的话题，如何来帮助我们实现可持续发展。我今天讨论的话题就是投资农业发展，实现城市粮食安全。
首先，我们要去看一下当前世界人口的发展情况。我会和大家讨论一下城市和乡村之间的关联度如何，特别是在食品市场收入以及资源的利用方面和大家讨论乡村和城市之间的关联度。另外，我会给大家介绍一下政策方面的问题，以及未来的规划。
第一，来看一下人口发展的趋势。可以看到，城市化的发展速度已经超出了我们的想象。城市化趋势的发展特别集中在亚洲、太平洋地区和非洲地区。越来越多的人口会集中在一些超大型城市，同时我们看到中小型城市也在不断涌现出来。在乡村地区也会发现新的趋势，我们看到，在乡村地区的食品市场会发生新的变化，比如肉类的消耗，谷物类的消耗都在不断增加。到2050年，农业产出将会提升70%，其中80%主要是来自于整个农业效率的提升，而另外20%的农产品产出的增加是来自于土地的增加和扩大。所以我们必须认真关注农村地区和农业的发展。首先我们关注到，农业的生产效率在不断增加，而农业的生产效率首先是农村地区的发展。根据联合国的统计数据，农业生产效率的增长主要在于提升生产效率方法的使用。
下面请大家看看相关幻灯片，来看看乡村地区，所生产出来的农产品怎样通过不同方式运送到城市地区。我们在这里所考虑的，包括包装、分类等方法，将农村地区生产的食物进入到城市中。另外，城市化也会产生非常大的影响。原先在农村地区主要是以家庭为单位进行食品生产，有更多食品将来要进入到更遥远的地区，需要更多中介。也就是说这个供应链越长就需要更多的服务业，包括物流，还包括中间的金融机构。这些服务业在农村地区要向农民提供相关的服务，就需要相关的中介和服务机构。
