再看国内，虽然新榨季全国的糖产量略有增加，但供需缺口仍然存在。据11月1日在桂林召开的全国食糖产销会通报：2010/2011榨季预计全国产糖量1200万吨，比上榨季1073万吨增127万吨，其中：广西产糖760万吨左右,增产50万吨；广东产糖 105万吨左右,增20万吨;云南产糖200万吨左右,增20万吨左右；海南产糖25万吨,减10万吨左右；其他甘蔗糖产区10万吨；甜菜糖产量100万吨左右,增40万吨左右。而2011年国内食糖消费量预计将保持在1400万吨左右，食糖供应仍有相当缺口。
未来糖价将在高位运行
由于糖价突破7000元大关，全国食糖供求的基本态势趋紧，未来一个时期，糖价在高位运行将成常态。
业内人士预测，2010/2011榨季食糖市场价格可能将在6000～7000元/吨之间运行的时间较长，低位时有可能出现5500～5800元/吨，高位时可能出现7500～8000元/吨，但持续时间较短。
“糖价的大起大落，不利于广西糖业可持续发展，不利于榨季的平稳运行。”广西一位官员认为。
这位官员说，为让食糖市场平稳，上榨季开始，国家就已加大调控力度，从2009年12月10日至2010年9月9日，分8批共投放了170.53万吨国储白砂糖；本榨季刚开榨不久，又于10月22日投放了21万吨。
“国家宏观调控部门明确表示，国家调控的目的，是为了保障市场供给，保障市场安全，希望糖价平稳运行。广西是全国食糖主产区，承担着全国食糖70%以上的供给量，积极配合国家调控市场，保障市场供给安全，广西政府责无旁贷。”这位官员表示。
目前国家储备库有原糖100万吨左右，国内食糖商业库存比历史同期少，2010/2011榨季国内食糖增产有限，国家将以放储、进口加工补充为宏观调控主要手段，保证食糖市场供给，稳定价格。预计本榨季，国家将根据市场变化，适时适度投放国储糖，以稳定国内市场糖价运行。
“广西也将密切跟踪分析国际、国内市场，时刻关注各种影响因素的变化，在保障市场有效供给的同时，引导企业合理把握销糖节奏，同时注意科学规避市场风险。”有关方面人士表示。
