对于大豆价格来说产出比较低，和玉米相比，他们的回馈给制造者的比例就会比较高。你可以看到在1973、1974年的时候，我们大豆价格不是 13美元，但是这张图上可以看到11—12美元，在一些合同中，有一些签的13%美元，但是到2010年的时候，已经达到45美元，这是大豆的价格。相对来说和08年，以及七几年相比完全不一样的。
大家再看一下这是小麦，08年是14、15美元，七几年7美元，我们可以看到有时候价格会达到22美元，另外这个市场它没有指标投资，而且也没有太多的基金，相对来说流动性也不是很大。这个市场的增加量比较高的，尤其和其他的美国，还有其他的市场来说，芝加哥的市场相对来说投资性还是比较多，但是变化比较多，价格变化比较高是不是因为投机行为导致的。
如何解决通货膨胀的问题？中国的指数相对来说政府比较关注，因此大家对此做了大量的报告和讨论，看什么样的行动来解决食品价格高居不下的问题，11月份的时候的确采取了一些措施来重新制定价格，尤其在一些试点城市，还有公众的补贴，还有更为重大的囤积，市场囤积以及操纵行动的行为的打击等等。中国食品通货膨胀在2010年超越了政府3%的目标，上周政府的制定者采取了措施。
印度通货膨胀率由于提高了6%，主要是居高不下食品价格引起的，印度央行的人认为目前这个情况还会持续一段时间，通货膨胀的情况也会持续，所以他们也采取了行动。08年在印度发生了什么情况？当时期货市场比较活跃，小麦在期货市场交易，但是在08年政府决定把这些市场关闭，他觉得市场操控这些价格，是不是市场提供工具进行投机，提高价格等等，08年政府决定关闭这些市场。大家可以看到真正的价格。美国农业部也是认为在2011年食品通货膨胀将会增加，主要是能源、商品价格比较高，对于食品的零售和批发都产生了比较大的影响。可以看到根据预测，2001年的根据美国政府的数据，2011年猪肉的价格在09年的基础上增加了1.5%，牛肉的价格也在大大的增加，接下来可以看到的是历史上玉米的价格的波动性，主要是一些重大的合同中的一些情况，（PPT）相对来说比较稳定，之后06、07年开始上扬，到08年上到最高点，实际上也是供求基本面所决定的。我们认为它的供应将会有重大下滑，但是经济增长不可持续的。我想这是市场价格为什么这么高，有一个信号，也就是说你在生产上投入更多资金，对于用户来说，这个时候就需要采取其他的投资渠道或者选择替代的渠道的。
CBOT交易量不断的增加，它的开放利率，基本上从2000年相比增加了3倍，那在06年的时候，我们达到了140万，所以年度的量也在不断的增加，在这个期间它的量不断的增加。所以从供求关系上来说因为有一定的波动性，因此在芝加哥，06年8月份的时候，我们采取了一些行动。可以看到年度的合同量或者价格，以及整个的量会有所上升。大豆也是类似。
大豆的波动性从右上角这张图上可以看到基本达到40%这是08年的数据，价格在04年的时候达到峰值，主要是因为美国种植的问题，基本上在南美种植的，在巴西、阿根廷，他们是大豆最主要的制造国，他们加起来产量比美国高的多，因此出口到其他地方。在80年代，美国当时采取了一些禁令，大豆的增长在巴西有大量的增长，现在有多余的产能在巴西，这是比较利好的消息，从供需关系角度讲。在南美产量会继续增加，或者产能有所增加，同时前苏联，还有俄罗斯，他们产能也有所增加。
