2010年1月25日，本报正式发布餐桌消费价格指数，这是国内首家媒体自发推出的指数。截至2011年1月24日，虎年的最后一期，这份独家指数已走过了整整一年的历程。一年回首，重新审视每一个来自市场一线的数据，这些城市人常用食品价格涨跌的点点滴滴尽在其间：有牵肠挂肚的故事，有规律可循的轨迹……本版撰文/记者 冯云云 孔蕾 唐娜 刘静 李玉伦 张卓冉
指数一年涨了15%
七成蔬菜价格同比高
2010年1月25日，餐桌消费价格指数为2609.6点，2011年1月24日，这个指数为3016.9点，一年间指数飙升407.3点，涨幅超过15%。
对比2010年1月25日与2011年1月24日两期的50种农副产品价格表，就会发现一个大家都明显感觉到的事实，21种蔬菜中七成价格都比去年同期上涨，其中青椒的平均价格从3.08元涨到3.76元，豆角从3.7元涨至5.75元，土豆从1.76元涨至2.23元，蒜薹从4.07元涨至 5.50元。
涨价大潮中，也有相当淡定的农产品，茄子、菜花等的价格浮动不大，而大白菜、菠菜、油菜等的价格甚至比去年同期还便宜，比如菠菜，每斤售价从2.85元降至1.64元，降幅超过40%。
农产品逢节必涨
天气变化也是主推手
餐桌消费价格指数自推出以来，每周一发布，从过去一年间的指数走势图上我们可以看出，这个指数从来没有“懒惰”过，一直是涨涨跌跌上下浮动。
指数涨跌的其中一个诱因是天气。记者了解到，农产品价格极易受天气等因素影响，尤其对极端气候十分敏感。农作物产区如果发生灾害性天气，对农作物的播种和生产都会带来不利影响，产量减少会引发价格上涨。而且雪灾、洪涝等灾情还会导致交通受阻和运输成本的增加，推动农产品价格上涨。
除了气候因素，从过去一年间的走势图上还能看出，指数的大涨大跌一般都出现在重大的节日前后，比如农历春节前后，或传统的中秋节前后，蔬菜、水果的价格都会变动，此外，农作物青黄不接时，价格也会上下浮动。
“豆你玩”“蒜你狠”“苹什么”……成为2010年餐桌消费涨价代名词，而这些农副产品价格的巨幅变动，也关乎着餐桌消费指数的涨跌。下面是50种农副产品中价格变动悬殊较大的产品，记者通过回顾往期指数走势，分析了它们是如何变动，又是为何变动的。
“豆你玩”“蒜你狠”“苹什么”……
回望那些“疯狂农产品”
蒜价：
一年最大差距达228%
从新蒜最低上市价2.44元/斤，到最高零售价7.88元/斤，价格差了228%，当之无愧成为该年度价格变动最大的农副产品。
从蒜价走势图上看，2010年1月25日到5月17日蒜价总体呈现小幅上涨趋势。据了解，这段时间市场上销售的是陈蒜，随着库存量减少，价格稳步上涨属于正常现象。5月24日新蒜开始大规模上市，5月31日大蒜价格就跌到了2.44元/斤，成为该年度最低售价。7月5日，蒜价再次恢复到每斤6元左右，同时拉开了其疯涨的走势图。2010年8月9日，大蒜零售价达到了8元/斤，创下2010年蒜价最高点，之后长达近四个月，大蒜每斤售价都保持在 7.5元之上，直到12月6日，蒜价才降回每斤6元多。
