近日，浙江省农业厅在杭州和平会展中心举办“2014浙江精品果蔬展销会”。在本次精品果蔬展销会中，丽水蔬菜共有12个展位，高山蔬菜成为一大亮点，茭白、四季豆、松花菜、番茄、茄子、辣椒、黄瓜、蒲瓜、南瓜等丽水市高山蔬菜的主打品种在同类型产品中品质上乘，品味上佳，深受商家和市民的喜爱。
丽水市秀地蔬菜有限公司所在的展位将高山四季豆，高山茭白等高山蔬菜分成小袋包装，以10元一小袋的价格出售，比市场价高出不少，但这并不影响市民的购买热情，大家挤在略显狭窄的展位前，你买一袋，我买两袋，不出两个小时，该展位的商品就销售一空。龙泉的几个蔬菜合作社拉来了一整车龙泉茄，摆满了几个展位，这些肉质细嫩，大小适中，充满光泽的龙泉茄很快吸引了一大批买家，仅是一个上午，一车龙泉茄就基本卖完了。
丽水高山蔬菜为什么如此受欢迎呢？这得益于丽水市丰富的山地资源、高山的立体气候优势以及优越的生态环境。因高山地区昼夜温差大，利于蔬菜作物养分的积累，所以高山蔬菜商品性好，营养丰富，可溶性固形物高。另外，高山空气、土壤和水质无污染，更有利于无公害蔬菜的生产。同时，我国南方7-9月因蔬菜生产茬口交替、夏季高温干旱和台风暴雨等灾害性天气的危害，常出现蔬菜供应淡季，品种单一、数量少等情况，丽水高山蔬菜的上市正好弥补了蔬菜淡季供应不足，对增加市场花色品种，丰富市场供应起到了不可替代的作用。
近年来，丽水市又大力发展设施栽培，打造高山蔬菜品牌，走向高端市场。
