提高附加值向精品茶发展
虽然依托现有有机茶场资源，不免会遭遇到难以提高产量的瓶颈，但本地茶农也在积极寻求应对之策，想方设法扩大品牌知名度。早在2010年，在市农业局给予市名茶研究所的20多万元研究经费资助下，黄永生从福建农科院茶叶研究所引进软枝乌龙、金观音等优良品种，将整片茶林除去重种，以提高茶叶附加值。
与此同时，在浙江大学茶叶系骆耀平教授的帮助下，黄永生颠覆性地尝试了将多种优质名茶共同种植的办法，引入庄园式管理，培育出了兼具香味与韵味的特色有机茶。此外，黄永生还大胆将摇青工艺创造性地运用在红茶制造中，成功研发了花香型“永康红”。
“2012年，首批‘永康红’有机茶试制成功，产出了100多公斤；今年，茶园采摘了1000多公斤，明年有望翻一番。”黄永生说，不但产量翻倍增长，茶叶品质也有明显提高。茶园头所产的极品茶每500克可卖到4000多元，其他等级的以600元至1200元价格区间为主。该茶园已成为永康高品质高附加值茶园示范基地。
尽管浙江华茗园公司成为可口可乐、康师傅、娃哈哈三大饮料公司提供茶叶原料，可公司总经理胡月堂并不满足于现状。他告诉记者，一方面，他坚持实施品牌战略，连续推出方岩佛茶、大莱香雪等高档名优茶；另一方面，他还朝茶叶深加工等多元化方向发展，抽提天然茶多酚、咖啡因等茶叶有效成分，使茶叶产品向卫生、保健、方便等高端产品发展，对茶叶进行综合利用，使茶叶产品增值。
永康名茶
A 大寒山
“大寒山”牌有机茶因山得名，在本地茶市中占有不可小觑的一席之地。它能成功推向市场，源于市大寒山老鹰峰茶场负责人朱双峰的大胆和坚持。
2002年，当时茶山几近荒芜，但朱双峰看中了大寒山的独特自然资源：群山重叠，海拔800多米，山势高峻，阳光漫射，茶叶养分积累的时间长。于是，怀揣打造有机茶园的决心，朱双峰大胆承包下180亩茶山，前后砸了几百万元对其进行改造。
辛苦的付出终于获得了回报。由于朱双峰严格把握有机茶叶标准，不治虫，不下农药，重金属不超标。从2004年开始得到有机认证，一直到现在都是复认证。2003年，“大寒山”茶还被评为浙江省名茶。
经过10多年的发展，“大寒山”茶从原先的180亩扩到现在的500亩，茶叶也由中、低端市场逐渐向中、高端市场发展，目前每500克茶叶售价200元至900元，品牌的知名度也逐年递增，省内外茶商慕名而至。
B 永康红
“永康红”由市名茶研究所出品，以其优、雅闻名。优者色纯味醇，耐泡醇正，回味甘甜不涩口；雅在冲泡之间伴有花香飘逸，饮后唇齿留香。凭此特色，“永康红”屡屡在国内外多项茶叶评比中荣获金奖：2013年首届“浙茶”杯红茶金奖、2012年第九届国际名茶金奖等。
名茶研究所所长黄永生潜心研究制茶已有33年。从浙江农业大学茶叶系科班出身的他自称是“茶痴”。他笑着说：“与茶相伴了大半辈子，已对茶叶品性了如指掌。”
不单有黄永生这块招牌，名茶研究所还与浙江大学茶叶系教授龚淑英共同攻关研制特殊花香红茶。此外，该所位于江南街道永利村茶园头山，对于茶园的管理，黄永生十分精细，肥料选取、施肥方法、茶树修剪、采摘手法等方面都有严格要求，这些都为“永康红”打造成名茶提供了技术保障。
C 华茗园
很多人喝过康师傅茶饮料，但小伙伴们可否知道，茶原料供应商就来自永康——一直“默默无闻”的浙江华茗园茶叶有限公司。该公司早在1998年，就开始为可口可乐、康师傅、娃哈哈这三大饮料公司提供茶叶原料。
华茗园公司总经理胡月堂告诉记者，能成为中国茶饮料三大生产企业首选茶原料供应商，主要原因是掌握了“独家配方”，能按照各大厂家标准拼配出达标的茶饮原料。
“我们以产销大众茶为主，从武义、福建、安徽、广西等地收购毛茶，深加工生产绿茶、花茶、乌龙茶等原料用茶。”胡月堂说，公司去年的年产量2万多吨，以纳税730多万元居2013年市纳税优胜企业第112位。自2009年被认定为浙江省农业产业化龙头企业后，如今已连续六年获全国茶叶百强称号。
