6月30日前，中山市石岐区、中山市东区的市民想吃活鸡，就没那么容易了。3月30日，中山市公布《中山市推进家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作实施方案》，要求在6月30日前，石岐区、东区范围内26个农贸市场100多个屠宰档口、商场超市、餐饮服务单位等各类经营场所，全部取消活禽经营交易，实现家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。
随着方案公布，市内各大小活禽养殖户对“横亘”在鸡场批发、市场终端间的集中屠宰环节，尤为关注。
关注1
活鸡绝迹，市民难辨鸡种优劣
应对：放超市销售提高档次
中山市潮兴家禽发展有限公司近年一直在从事中山名鸡“沙栏鸡”的提纯复壮。副总经理翁楚宏说：“养一只沙栏鸡，成本去到每公斤20元，一般肉鸡也就每公斤12-14元。”他对实行生鲜鸡试点后，优质鸡种如何保持价格与销量的竞争力尤为关注。
翁楚宏表示，以往的活禽销售，常去菜市场的市民一看就知道哪些活鸡是优质品种。以后，菜市场全是已屠宰的鸡，市民难以辨别，对优质鸡的信赖度可能会降低。
翁楚宏另一个担心是：突然变成生鲜鸡，不少人将抱着“先试一试”的态度，往往会先选择便宜的买。
针对新政，潮兴公司有新打算。翁楚宏表示，试点生鲜鸡，公司产品将主要放到超市去销售。“沙栏鸡的生鲜鸡能被超市消费者认可，火得起来，就能保住优质鸡的竞争力。如果火不起来，就难做了。”他说。
关注2
生鲜鸡保质期短如何平衡供需
养殖户：卖得不好有无补贴？
“以前卖鸡，拉到批发市场交货，直截了当，且没有保质期的问题。”刘国宪在南朗镇拥有小农场，养有数千只活鸡。听闻要试行生鲜鸡，他首先想到了保质期的问题。
翁楚宏也说：“其他城市反馈的信息显示，冰鲜鸡的保质期长达7天，生鲜鸡最多不超过3天，有的甚至一天内要卖完。”
相比活禽和冰鲜鸡，生鲜鸡保质期短暂。养殖户将要衡量送多少只活禽到屠宰点，从而大感头痛。
“如果卖得不好，不新鲜的生鲜鸡怎么处理，有没有补贴？”他对上述问题尤为关注。
