随着惠州市荔枝、葡萄等生鲜产品上市，电商们纷纷开始在全国预订发售。去年惠州市产出的荔枝通过电商销出了7000箱，卖到了全国各地。今年随着荔枝开始上市，荔枝网络销售也进入了旺季，但目前惠州市生鲜产品互联网销售遇到了一些难题。生鲜产品与普通特产相比，在物流配送的过程中有何难题？有什么解决之道？
电商开始瞄准荔枝、龙眼等生鲜产品
深圳、惠州本土电商到镇隆荔枝园踩点，签订销售合同
惠州市惠阳区镇隆镇的荔枝远近闻名，去年通过互联网卖出了不少。近日，惠州市镇隆镇山顶村就吸引了外地电商过来踩点。
电商陶纲等一行4人来自深圳，是深圳一家互联网销售平台的工作人员。“我们平台主要销售高端农产品。”陶纲说，他们提前过来踩点寻找品质好的荔枝。同时，也在当地寻找互联网销售荔枝的合作伙伴，找好点签好合同，到荔枝成熟时就在自己的平台开卖。
当天，惠州本土电商许继成也来到了山顶村。他在淘宝、天猫、京东都有开店，专门销售惠州特色农产品，包括生鲜和农副产品。和深圳电商不同的是，许继成早早已经与惠州3个荔枝产地签好了销售合同。其中一个点就是镇隆山顶村。这次，他是来这里看看荔枝生长情况。
今年33岁的许继成2013年开始接触电商，主要销售惠州土特产。2014年，他在网络销售惠东一个品牌的月饼和腊味，半个月营业额就达到230万元，3个月就销售了40多万元的腊味。他发现，惠州的土特产在网上很受珠三角客户欢迎。所以，他计划今年在网上销售惠州的荔枝、龙眼和粽子。
“去年我已经和惠州市惠阳区镇隆镇山顶村、惠州市博罗县龙华镇山前村、惠州市公庄镇维新村3个村确定了网络销售合作意向。”许继成说，这3个地方属于惠州荔枝的大产区，荔枝品质都很不错。为了确定荔枝网络销售合作伙伴，他去年跑了惠州不少地方，最终确定了这3个村。为了保证所售荔枝的品质，他今年还多次到这3个点，查看这些地方的果农如何种荔枝。“同时也是为了维护我们和农户之间的关系，以便更好地合作。”
三大难题阻碍搭网络快车的脚步
如今，“互联网+”模式的销售已经成为一种趋势。惠州市荔枝等部分生鲜农产品通过互联网销售到全国各地，打开了一个广阔市场。但记者通过走访电商和农户了解到，生鲜农产品互联网销售目前还存在3大难题，阻碍了生鲜产品搭上互联网快车的脚步。
难题1：当地物流车少，难实现网络销售
生鲜农产品当地的物流配送是否发达，对生鲜农产品的网络销售影响很大。
去年，通过惠州市农业专家推荐，许继成先后到惠州6个荔枝种植点踩点，确定今年荔枝网络销售的合作伙伴。踩完点后，许继成决定与4个地方进行合作。除了山顶村、山前村、维新村3个点外，他还准备与惠东县多祝镇增光一带的村合作。“多祝一带也是惠州市荔枝生产的一大产区，品质也很好。”但到后来，许继成最终放弃了这个点。“那一带距离市区远，物流不方便。”他发现，多祝一带物流车少，物流体系不够发达。“因为荔枝是生鲜产品，对时间有要求，物流不发达会影响销售。”许继成说，除非自己建一个物流体系，但这成本很高，自己没能力完成。
难题2：物流配送成本高，运送速度要快
荔枝、龙眼都是生鲜产品，销售运送的要求比运月饼、腊味等更高。这就导致物流配送成本高，要求运送速度快。
许继成说，荔枝的运送要求是48小时内运达，整个运送过程都是冷链，运送成本要比普通产品高许多。“运送一件2.5公斤左右的腊味到外地，物流费约需20元左右（送达地点不同，运费有所不一样）。而运送荔枝，由于都需冷藏设备，一箱2.5公斤的荔枝，运费就需65元左右。而且运送速度要求比运普通物品快得多。”
今年端午节许继成还打算在网上卖粽子。他发现惠东县稔山镇范和村的海鲜粽很好吃，打算在网上卖。为保持海鲜粽的原有风味，许继成计划将粽子用冰袋保鲜后运送出去。考虑到冰鲜后粽子保鲜时间短，他计划只在市区销售。为了尽快将粽子送到市民手中，许继成与4家快递公司签订了运送合同。“当天做好，第二天开始运送。泡沫箱装好粽子后，里面还要放上冰袋。”
许继成觉得惠州有很多很好的农产品，只是销售渠道还不完善，“如果物流能满足我们的需求，我们将集合更多力量，向外面推出惠州好的生鲜产品。”
难题3：生鲜产品损耗率比较高
与普通产品相比，生鲜产品的损耗率比较高，商家要承担较大风险。
销售农产品的黄月林去年开始尝试在网上卖荔枝。去年6月10日开始筹备，同年6月20日开始在网上卖桂味和糯米糍。网上卖了一个多月，一共卖掉7000箱 （2.5公斤或5公斤一箱）。在整个销售过程中，荔枝损耗很大。从挑选荔枝到运达客户家，损耗30%左右。
黄月林说，网络销售的荔枝装箱前，先要进行挑选，3.5公斤的荔枝一般能选出2.5公斤。选好的荔枝要放进冷藏库里冷藏两个小时，然后再装箱。装箱过程中再筛选出部分个头不够大的荔枝，装好后放上冰袋，由物流公司运送。同时，给荔枝打包装也是费时费力，包装成本较高。
物流配送过程中，也会出现不少问题。如送达时间过长 （超过48小时）、运送过程中压坏，或是其他原因造成客户退货，这方面的损耗也有10%左右，商家要自己承担这方面的损失。
