为促进我国优势农产品出口，自2009年起，国家质检总局在全国大力推行出口食品农产品质量安全示范区建设。截至2014年底，已建成188个县（市、区）示范区。
时隔6年，示范区建设情况如何？2013年，斥资5.5亿元打造的汪清县国家级出口食用菌质量安全示范区获批。如今示范区内黑木耳栽培量达到3亿袋，产品销往韩国、日本、美国和意大利等国际市场。
食用菌质量安全全环节可追溯
从吉林省延边朝鲜族自治州首府延吉市出发，经过近两个小时的车程，就到了汪清县国家级黑木耳出口基地天桥岭口山栽培区。这里群山环绕，地势平坦，60公顷的田地里集结了口山村、天桥岭村和鹿圈子村96家农户600余万个菌袋，密密排列，井然有序。
“这个时节，春耳采摘已完成九成，秋耳采摘刚刚开始。”据天桥岭镇特产站技术员韦洪全介绍，栽培区出产的黑木耳销往国内市场和日韩等国外市场。在生产过程中，以农兽药残留限量要求最为严格的日本指标要求，对原料、辅料、半成品、成品进行统一管理。
韦洪全说，每年11月农户开始制作菌包，随后进行培养室管理，4月菌袋下地。在菌袋下地前，地面需要进行除草处理，铺上塑料薄膜，隔开菌袋与地面的直接接触。
“下地后菌袋的生长靠控水管理来调节，不用任何增肥增厚药物。为保障水质清洁，目前栽培区正在进行水井改造，以减少露天简易井水浇灌杂菌感染的机率。为鼓励水井改造，示范区的补贴达到改造成本的四分之三。”韦洪全说。
延边州出入境检验检疫局副局长李昇日表示，检验检疫部门对示范区内化学投入品经营和允许使用的化学投入品实施备案管理，划分允许用药、限制用药和禁止用药，统一规范制定专营专供配送网络清单；制定禁止使用的农业投入品清单并配送建立记录；基地对农业投入品的购买、领用、配制、使用剩余药物处理指定专人指导，从源头上规范了养殖投入品的管理，确保用药科学管理。
据了解，按照政府主导、检验检疫指导的模式，通过汪清县食用菌出口示范区建设标准，改变以往农户单打独斗的局面，促进食用菌生产连片、规模化，形成龙头企业+基地+标准化的组织生产模式，并在食用菌菌种、栽培介质、食用菌种养植、投入品采购使用、病虫害防治与控制、采收、晾晒、储藏、运输、加工、包装、出口等各环节实现质量安全可追溯管理。
