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糟牛肥育技术(上)

时间:2008-12-12 15:53  来源:  责任编辑:
核心提示:
    糟牛,是我国民间对用酒糟为主要饲料育肥的肉用牛的俗称。酒糟中含有纤维素、碳水化合物、粗蛋白质、B族维生素及微量元素等,是喂牛的好饲料。酒糟资源丰富,各地酒厂夏季酒糟积压,影响环境卫生,所以夏季酒糟便宜,可趁价低时大量贮糟。酒糟用窖、池贮藏,可数月不坏。用酒糟养牛,成本低,增重快,效益高。

    辽宁省鞍山市旧堡区有个回民村,全村86户,利用酒糟养牛,户均屠宰肉牛18头,每户纯收入3477元。辽宁省昌图县是全国养牛大县。该县养牛经验是:1头架子牛,喂酒糟150天~220天出栏,可获纯利1000元左右;1个劳动力可养糟牛,20余头,每年可养两批,效益非常可观。现将他们养糟牛致富的方法介绍如下:

    1.选择犊牛 育肥的肉牛要选择优良的肉牛品种,如海福特、夏洛来、西门塔尔、草原红、短角牛、利木赞、安格斯等。或用上述优良品种的杂交一代牛(又称改良牛)。选择1周岁左右的犊牛开始育肥,不必阉割。因牛与猪不同,不阉割不影响长膘。如果公犊性情凶猛,应阉割后育肥,阉后即变得温顺。

    2.健康检查 对育肥牛要做健康检查。年老、无齿及患有疾病的牛不买。健康牛采食迅速,饮水多;正常反刍,行走快而有力,反应灵敏,被毛有光泽,皮肤有弹性,牛鼻湿润,不干裂。病牛行动迟缓,采食及饮水减少,不能正常反刍,多消瘦,鼻孔干燥。

    3.挖池贮藏 牛采食量大,因此要挖池大量贮糟。特别是趁夏秋季青饲料多、糟价低时多贮存,供全年用。选土质洁净、干燥的地方挖池,深、宽各2米,长3米~4米。池四壁用砖砌好,不抹水泥,砖壁吸水对贮糟有利。从酒厂拉来的新糟立即装池,不可延误时间,否则糟在空气中长期暴露会氧化变质。酒厂堆积时间长的陈糟已变质,牛不吃,不宜买。装池时穿清洁靴子,边装糟边踩踏,踩得越结实越好,直到装满。上盖一层塑料布,将池密封起来,再在塑料布上填一层土、压实。这种办法贮糟,可保持1年不变坏。但一定要密封好,不可漏进雨水。如买糟数量少,可用大塑料袋贮糟,边装边捣实,最后扎口密封。料取出后,当天喂不完的,也要装袋密封起来。

    4.一槽一牛,单拴单喂 育肥牛采取拴槽喂,不放牧,以减少能量消耗,利于长膘。采取每槽养1头牛的办法,单拴单喂。拴牛的脖绳要短,防止牛回头舔毛,消耗体能。冬天要在暖舍或简易塑料大棚中饲养,棚温在0℃以上即可。夏天要有良好的通风遮阴条件,防止牛中暑或因天热食欲减退。