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平菇一茬采收后要谨防细菌性病害

发布时间:2010-01-07  来源:北方蔬菜周刊
摘要: 平菇出菇阶段,易被有害细菌侵染,故而常发生软腐病、斑点病等细菌性病害。12月13日,记者在寿光市田柳镇朱家崖村的部分菇棚内看到,一些采收过头茬平菇的菌袋两头出现了暗褐色水烂,导致二茬菇出菇困难。

       平菇出菇阶段,易被有害细菌侵染,故而常发生软腐病、斑点病等细菌性病害。12月13日,记者在寿光市田柳镇朱家崖村的部分菇棚内看到,一些采收过头茬平菇的菌袋两头出现了暗褐色水烂,导致二茬菇出菇困难。

       记者分析认为,该种情况是由于细菌感染引起的软腐病。平菇软腐病发生时,菌丝退化,料袋表面色泽发暗、变软、水烂,伴有臭味。概括他们棚内发病原因:1.平菇采收后,在料袋表面形成伤口较多,为有害细菌侵染料袋创造了“通道”,又加之部分菇农为了促进下茬菇来潮,而加大了喷水,造成料袋两头湿度过大,或有水滴,也利于细菌性病害发生。2.近段时间,受到连阴雨天影响,棚内相对湿度过大,通风不良,棚温过低,从而诱发了该病的发生。3.有些菇农在料袋进棚前,未对棚室进行杀菌消毒处理,从而有害细菌在遇到适宜环境条件下,侵害了菌袋。

       建议菇农综合预防该病发生,1.注意菌袋进棚前,对菇棚进行杀菌消毒处理,降低棚内的有害菌数量。可用生石灰进行地面处理,100斤/亩。也可通过药剂熏蒸的方法,如用百速烟剂,500克/亩,闭棚熏蒸时间在8—10小时。2.调控棚内环境。采取夜间放风的措施,加大通风量,满足平菇出菇需要。白天为菇棚创造散射光的环境即可,菇棚棚面可采用放“花帘”措施。3.药剂防治:可喷施农用链霉素5毫升+50毫升绿风95+绿芬威1号17克,既能防治细菌病害发生,又能促进下茬菇来潮,5天1次,连喷2次。

 

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