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一、播种育苗。适时播种是菜豆早春早熟栽培取得高产高效的关键措施之一。菜豆早春大棚栽培可直播，也可以育苗移栽。直播一般于12月下旬至1月下旬播种，育苗移栽可适当提前。 菜豆可先在温室内用营养袋育苗，播种期一般是根据菜豆小苗在大棚内的安全定植期来推算的，要求棚内气温不低于20℃，10厘米深处地温在15℃以上。这样，如有早春寒流降温，也不会使大棚内气温降至10℃以下。在适宜的温度等条件下，矮生菜豆发生3-5片真叶的幼苗期，一般需20-30天；蔓生菜豆6-7片真叶的幼苗期，一般需30-35天。移栽用幼苗的苗龄不宜太长；否则，移栽时会伤根较多，影响以后生长。 菜豆种子在育苗播种前可用温汤浸种，也可先行催芽，即将温汤浸种的种子立即用湿纱布、湿毛巾包好在25-28℃温度下催芽。每天用温水洗种2次，2天左右可发芽，已发芽的种子要及时播种。 播种前将营养土袋置于苗床上浇透底水。播种时每袋挖深1.5厘米的播种穴一个，每穴播种子1粒，然后在穴上覆盖湿润的营养土。再在上面覆盖塑料薄膜，保温保湿，使床内气温达20-25℃，播种后经过3天左右可出苗；拱土出苗时应将塑料薄膜撤去。 待苗出齐后到第1.片复叶将展开时；育苗床温度可适当降低，使其在白天达15-20℃，夜间达10-15℃。在第3片真叶展开后，要提高育苗温度，使其在白天达20-25℃，夜间达15-20℃。这样有利于小苗花芽分化和根、叶的生长。同时要注意苗床浇水。菜豆从播种后到小苗定植前，要严格控制浇水，做到不于不浇，使苗株矮壮，叶色深，茎节粗短。苗定植前1天可浇透营养袋，以利于起苗。
二、整畦定植；定植前5-10天在种植地上每1/15公顷(1亩)施入基肥(发酵腐熟的堆肥和厩肥)2000-3000千克，然后耕翻20-30厘米拌匀，做宽1-1.2米的定植畦，在畦内再施磷肥(如过磷酸钙)，每1/15公顷(1亩)施15-20千克，与畦土混合，然后将畦土整细耙平，准备定植小苗。 温度适宜时可定植小苗。蔓生菜豆每畦定植两行，以便于插架。行距50-60厘米，穴距20-30厘米，每穴定植2-3株。矮生的菜豆行穴距为30-33厘米见方，每穴2-3株。定植后，浇定根水。 三、田间管理。小苗在棚内定植后，要注意温度管理。菜豆小苗定植后，棚内的适温，白天为20-28℃。定植后的1-3天内，一般要密闭大棚，不通风换气，使棚内保持适温，以促进发根缓苗。但中午棚内气温32℃以上时可小通风降温，以防伤苗。待小苗缓苗后，大棚应通风，保持白天20-25℃、夜间15℃-20℃为宜。如棚温低于15℃或高于25℃，对菜豆的开花结荚都不利，30℃以上的高温会引起落花落荚。在菜豆生长前期大棚放风应晚放早闭；生长中后期在棚温达15℃时开始放风，下午降至15℃时则关闭风口。 在定植后的2-3天内应中耕培土，使土壤疏松，有利于提高地温，促进小苗根系生长。以后直至开花前，每10天左右即需中耕1次。在不伤根的情况下，中耕可深一些，并向茎基部适当培土，促使其产生新侧根。 菜豆有一定的耐旱能力，土壤湿度大时，植株易徒长，会减少开花结荚，所以，菜豆从定植成活后至开花前一般少浇水、不追肥。初期花结荚后应开始浇水、追肥，以促进豆类和植株的生长。浇水后大棚要加大放风量以排除棚内湿气。结荚期要追肥，追肥要稀粪和化肥交替进行，可先开沟(穴)施追肥，隔几天再浇清水，也可以在浇水同时顺水追肥。在整个结荚期，矮生菜豆约追2次稀粪、2-3次化肥，每10-15天浇1次水。每次浇水量不要太大。 蔓生菜豆蔓长30厘米左右时应及时插架。双行栽植插人字架，单行密植时插立架，架高2米，架材多用竹竿。由于大棚无风，也可以用吊绳，引蔓于绳上或架上，使蔓能均匀分布地缠绕向上生长，防止相互缠绕、重叠或伏地，以合理利用架上的空间和改善通风透光。 四、病虫害防治。菜豆在大棚栽培高温、高湿条件下易发生锈病、炭疽病等病害和红叶螨、茶黄螨、蚜虫等虫害，应注意防治。 五、采收。蔓生菜豆在春大棚内定植后经35-45天开始采收嫩豆荚；矮生菜豆经25-30天开始收获嫩豆荚。每隔3-4天采收1次。最好在下午采收并注意不要伤及茎蔓、叶片、花和幼荚。蔓生菜豆在春大棚内采收期达40-50天。 (责任编辑：农林) |