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为榆科落叶乔木，高10-20m。叶卵形或卵状椭圆形，长2-8Cm，宽1．5-2.5Cm。花两性，先叶开放，簇生于老枝上，成聚伞花序。果实为翅果，扁平，阔倒卵形，长1-1.5cm，顶端有凹陷，种子位于中央。花期3月，果期4-5月。榆树有较强的抗盐碱能力，常生长于村旁、路边、河岸、山坡等处。东北、华北及西北地区有分布。榆树的榆钱和嫩叶可作蔬菜食用，春天采后既可鲜食，又可拌米、面蒸食或作菜饼，别有一番风味。
(责任编辑：农林) |
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为榆科落叶乔木，高10-20m。叶卵形或卵状椭圆形，长2-8Cm，宽1．5-2.5Cm。花两性，先叶开放，簇生于老枝上，成聚伞花序。果实为翅果，扁平，阔倒卵形，长1-1.5cm，顶端有凹陷，种子位于中央。花期3月，果期4-5月。榆树有较强的抗盐碱能力，常生长于村旁、路边、河岸、山坡等处。东北、华北及西北地区有分布。榆树的榆钱和嫩叶可作蔬菜食用，春天采后既可鲜食，又可拌米、面蒸食或作菜饼，别有一番风味。
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