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费菜有哪些名称.怎样食用

时间:2008-12-29 14:22来源: 作者: 点击:
    费菜(《救荒本草》)为景天科多年生草本植物。别名:土三七(《植物名实图考》)、景天三七(《江苏药材志》)、细叶费菜(《中国植物图鉴》)、蝎子草(黑龙江、江苏)、八宝草(鞍山)、小豆瓣、豆瓣菜(庄河、凤城、营口)、酒壶菜(义县),见血、费菜、石头菜(吉林)、八仙草(南京)、白山草(山西)、见血散,活血丹(浙江)、小种三七、三百校友会(贵州)、血连根(内蒙古)。 幼苗或嫩茎叶可食。春季采割费菜幼苗,用水洗净,放人沸水中焯3~5分钟,捞出放入冷水中浸凉,捞出控去水分,切段炒肉或鸡蛋均可。也可以做什锦菜配料。  
(责任编辑:农林)
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