|
三、预冷 采收后的花球应尽快进行预冷，水预冷是最适合绿菜花的预冷方法，无论采用淋水还是浸水的方法，都应保持水温在1℃左右，当茎中心温度达到2～2.5℃时取出，进行加工处理。
四、分级修整 修整加工时也应使用不锈钢刀具，按外销标准的要求，剔除过大和过小以及畸形花球。花球分为3级，即S级、M级和L级，S级的花球直径10～11cm，花茎长13cm，M级的花球直径11～12cm，花茎长14cm，L级的花球直径13～15cm，花茎长16cm，茎上的叶柄应切平。 五、包装 将分级加工后的绿菜花装入50cm×50cm×29cm的钙塑箱中，L级每箱装24个花球，M级每箱装30个，S级每箱装36个，分3层摆放，每层2排，横放，第1层花球朝外，第2层花球朝内，第3层花球朝外，S级每层约12个，M级每层约10个，L级的每层约装8个，装箱后立即加入3～4kg碎冰，封箱后，放入0℃库中进行贮藏，不同级别应分别码放，库温应严格掌握在-0.5～0℃之间，温度过低会发生冷害，温度过高会加速冰的融化，加冰后的包装箱应尽快组织外运。 六、运输 使用冷藏车或冷藏集装箱运输，应首先对其制冷系统进行全面检查，并应在装车前将箱体温度降到0℃，装卸时间要快，在整个运输过程中都应严格掌握箱体内的温度在0℃。 (责任编辑：农林) |