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栽培季节与栽培方式 冬寒菜最适春、秋两季栽培。为保证周年供应，可夏季高温季节保护地内播种，但需采取降温措施。冬季保护地内栽培的，品质较夏季栽培好。
栽培技术 1）整地、做畦、施基肥。北方地区一般做成平畦，南方多雨地区可制成高畦。对于多次采收嫩梢的，要施足长效基肥，畦宽1.3米左右，以适合采收为宜。 2）播种。直播、育苗均可。直播可撒播、条播或穴播，穴播株行距25厘米左右，每穴播4～5粒，穴播每667平方米约需种子250克，撒播每667平方米需种子0.5～1.0千克。育苗每667平方米用种25克即可。 3）定植。根据采收要求不同，定植密度也有所不同，以采收幼苗为目的的，可适当密植，15厘米见方为宜，多次采收嫩梢的，以25厘米见方为宜。 4）田间管理。 ①中耕除草间苗。冬寒菜生长期间要及时中耕、除草，防止野草同冬寒菜竞争空间、养分及水分。撒播的在真叶4～5片时间苗一次，苗距10厘米左右。穴播的间苗以2～3苗为一丛。 ②追肥。对于多次采收嫩梢的，在旺季生长时，要随着不断采收，进行追肥，以补充因采收而带走的大量养分。一般以稀薄尿素为主，每采收一次，即追肥一次。 (责任编辑：农林) |