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宫灯鱼丝

发布时间:2009-06-26  来源:
摘要:
    原料:桂鱼、香菇、青椒、红椒。 调料:盐、味精、黄酒、葱姜末、生菱粉、色拉油、高汤。

    操作方法:

   (1)将桂鱼洗净,去骨切成鱼丝,加上调料上浆,青红椒切丝待用。

   (2)用色拉油将鱼上划油,捞起,葱姜米炝锅,加入高汤调料,然后勾芡装盘即成。
特点:鲜、嫩、滑口。
打印 责任编辑:农林

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