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致富经:撑三个月塑料袋 打开了大市场

发布时间:2013-06-20  来源:央视网
摘要:撑三个月塑料袋 打开了大市场

 

  杨龙:没经过第二道工序,特别薄,特别薄,到有阳光的地方,咱这样用煎饼挡着的话,都能看到他在干活。

  杨龙从小就和煎饼有缘分,母亲就是靠着摊煎饼把他养大的。杨龙为了让母亲过上好日子。在他21岁的时候,也选择了做煎饼。就算当时一张煎饼才赚2分5厘,他也觉得大有商机。但是他周围的朋友们却不这么认为。

  钱德财 村民:摊个煎饼能当什么老板,你能行吗孩子?

  曲洪义 朋友:这一圈的朋友圈里面,都没有人做这个行业,我认为它不是一个大买卖,或者将来能做的买卖来做。

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  就这么一个不被看好的生意,十年时间,杨龙就把煎饼卖到了大连很多酒店和三百多个农贸市场,并且拿到了六家超市的订单,年销售额达到一千四百多万元,成了大连市最大的煎饼生产商。他还把煎饼的口味增加到了十几种。甚至有人吃鲍鱼还要用煎饼卷着吃。这些变化让周围的人对杨龙刮目相看。

  史喜成 工业区负责人:在咱印象当中,煎饼这个东西,就是一种小作坊,家庭的一种小作坊。抱着怀疑这个态度,没想到这个小伙这么有韧劲,把今天这个买卖做得这么大。

  房可兴 原同行:刚开始俺都是自己用个小鏊子,从山东家背来的,用个小鏊子,慢慢的摊。这不到现在呢,他家干大了,俺们那些都不行了。

  韩雪 朋友:他说你看看我现在煎饼到什么程度了,我去了一看,大吃一惊,这哪叫煎饼,这不是工业化生产?

  随着记者采访时的深入了解。杨龙之所以能把煎饼做成年销售额过千万的一个产业,这还与他从小在心里埋下的一颗种子有关。

  这里是大连市姚家村的棚户区,曾经是外来人口集中居住的地方,杨龙从4岁就跟父母从山东来到这里。为了能给杨龙提供更好的生活条件,他的父母靠着山东的传统手艺,摊煎饼,卖给村子附近的山东老乡。

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  杨龙:以前摊的话,就是用这种鏊子摊煎饼。每天我妈妈半夜起来就蹲在这里,烟熏火燎的,呛得满脸都是灰。

  杨龙的母亲天不亮就要到市场去摆摊。一天下来,腰酸背痛。但为了杨龙,第二天凌晨两点就又要起床继续摊煎饼。

  杨龙:我从小,我里就埋着一颗什么种子,我好好赚钱,赚很多很多的钱,以后等我长大的时候,我让我爸和我妈过上好日子。

  为了让父母过上好日子,杨龙做什么都特别认真。他曾经在大连一家五星级酒店当厨师,一个月能赚五千多元钱。然而2003年的一天,21岁的杨龙辞职回家告诉母亲,他要去做一个大买卖。

  杨龙:我早晚有一天,什么活都用不着你干,你就在炕头上给我点钱就行了。

  王德荣 母亲:我不相信。我想多少钱,还得坐炕头上点。

  杨龙说的大买卖,竟然就是母亲天天摊的煎饼。

  钱德财 村民:我都替他捏一把汗,摊这么些煎饼谁吃,有吃有不吃的,没想到现在这煎饼摊得,确实干得轰轰烈烈。

  曲洪义 朋友:他能看到这是一个买卖这是一个商机,这点是别人都没看到的。

  谁都没想到,2009年,杨龙就把生意做到了大连一百多个农贸市场,年销售额一百五十多万元。而他赚钱,靠的就是当时只卖两毛钱一张的煎饼。

  王德荣 母亲:当时我就是想着,这煎饼有多大出路。我就觉得有的时候我摊煎饼,出去卖煎饼,自己也觉得好像比别人矮一块似的,不想让杨龙再干了。

  原来,有一天,杨龙在与母亲闲聊的过程中发现,母亲摊出来的煎饼在村子里一天就能卖出上百斤。这让杨龙觉得有些不可思议。杨龙经过调查发现,大连有800万人口,其中很大一部分是从山东移民过来的。这些人都有着吃煎饼的情节,这让杨龙感觉到煎饼在大连有很大的市场潜力。但是这些人在大连生活久了,又有着大连人的生活习惯。为了让更多人喜欢上吃煎饼,杨龙决定改良。他在原料中添加了五谷杂粮,并且让摊煎饼的面糊发酵一天。

  杨龙:这个是以前的煎饼,特别厚,你摸一下这个手感。

  记者:而且还挺硬的。

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  杨龙:给我们山东煎饼起什么名,叫摇头饼。

  记者:为什么叫摇头饼?

  杨龙:一咬咬不动,撕不动的时候,连脖子的劲都使上才能把煎饼咬下来。这个是不经过发酵的,这个是经过发酵的。发酵完了以后,通过这些小气孔,可以变得特别柔软,咬起来比以前好咬多了。

  杨龙的煎饼不仅比以前更好咬了。还从原来单一的玉米口味,增加到了小米、荞麦、黑米等十多种口味。那么做出来的这些煎饼要怎么卖呢?

  这里是大连解放广场农贸市场,2003年这个农贸市场特别红火。这里的摊位早就已经人满为患,杨龙只好找人代卖。这个正在卖海带的人,叫陈晓杰。2003年的一天,杨龙在这个市场转悠的时候,发现陈晓杰的馒头是这个市场里卖得最火的。

  杨龙:我当时我就想了,如果我能把煎饼放到她这个摊位上卖的话,就借助她的人气这么旺,我相信一定也会卖得特别好。

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  然而杨龙刚表明来意,立刻就遭到了陈晓杰的拒绝。陈晓杰本来就是做馒头生意的,本来就想让馒头卖得好,根本就不可能给杨龙代卖煎饼。虽然被拒绝,但是杨龙认定了这个红火的市场,更认定了陈晓杰。他一定要让陈晓杰代卖他的煎饼。这天,杨龙一直到中午都没有离开,他不停地在陈晓杰的摊位附近转悠。他看准了一个时机,做了件让陈晓杰无法拒绝的事。

  杨龙:我一边看着表,一边看着人,基本上人最多的时候,应该是在11点到12点,这时候这个馒头卖得是最多的,最忙的时候。

  陈晓杰:一个人有点忙不过来了,吃饭也没怎么有时间。

  杨龙:我就这时候,我就把塑料袋一撑,给她送上去了,她就顺理成章地就放下了。

  杨龙每天都在陈晓杰最忙的时候,帮她撑塑料袋,这一撑就撑了3个月。然而杨龙心里想的,却不仅仅是撑塑料袋那么简单。

  杨龙:我自己的煎饼还卖不动,我在这撑塑料袋。通过我撑塑料袋,我一边在这研究,一个馒头能赚五分钱,她一天能卖八百个馒头的话,也就赚个四十多块钱。

  正因为这样,杨龙对他的煎饼更自信了。一天他拉了200斤煎饼放到了陈晓杰的店面里让她试着卖一卖,而且还耐心地给陈晓杰算了一笔账。

  杨龙:一斤煎饼赚5毛钱的话,一天卖200斤,能赚100块钱。一天赚不上一百块钱的话,我到时候一天我过来给你一百元钱。

  陈晓杰:我就想,这人已经把这事做到这种程度了,无论如何这煎饼我肯定得给他卖卖试试。

  杨龙看到陈晓杰同意帮他卖货,他就知道自己的煎饼肯定不愁销路了。果然不出杨龙所料,三天后,正在加工厂里干活的他,就接到了陈晓杰买煎饼的电话。

  陈晓杰:咱们卖货是为什么,对吧。就是找一个好的货,能吃出回头客来。然后就给他打电话,然后就让他送货了。

  陈晓杰卖煎饼一天能赚100元,杨龙也能从中赚到40元。杨龙的煎饼生意从这里开始了。紧接着,杨龙借助解放广场农贸市场的名气,在大连迅速扩张。他还用积攒的5万元钱,买了一辆二手小汽车。他开着这辆小汽车,在大连的大街小巷里穿梭。杨龙告诉记者,他脑子里的地图很特殊。

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  杨龙:我的地图,整个大连的地图,哪条街,哪条线,全部是由农贸市场构成了无数点,组成了我脑子里这张地图。

  地图上的红点就是杨龙当时卖煎饼的农贸市场,到2009年,已经有100多家。这一年杨龙把一斤煎饼的价格提高到5元钱,年销售额达到了150多万元。但就在这个时候,杨龙做了一件别人都不理解的事,这件事差点断了自己的后路。

  杨龙打小就想让父母过上好日子。然而有一天,他突然对母亲说,他要做一个大买卖,卖煎饼。到2009年,杨龙果然把煎饼卖出了150多万元的销售额。他的煎饼在市场上很是畅销。然而记者在采访时却了解到,2010年的一天,十几个经销商来到了他的煎饼加工厂,几乎快要和杨龙翻脸了。

  这是杨龙的煎饼加工厂,2010年5月的一天,加工厂里一下子聚集了十几个经销商,大家都在抱怨杨龙。

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