原产澳洲的蓝龙虾，如今在咱京郊的田间地头儿安了家。近日，通州区西集镇耿楼村村民张春光“试种”5个月的澳洲蓝龙虾喜获丰收，近万元的亩效益让他心里乐开了花。记者从西集镇农办了解到，明年该镇将重点扶持农户进行“澳洲蓝龙虾”养殖，力争让龙虾产业在西集镇“生根发芽”。
台湾客引来“洋龙虾”
通身宝蓝色的“盔甲”，再配上强劲有力的钳子，张春光家养殖的龙虾可谓是“贵气十足”。“这虾种是我师傅不远万里从澳洲请回来的，咱北京可是独一份儿呢。”张春光口中的师傅名叫李雄毅，是客居西集的台湾人。从2007年开始，李雄毅就“隐居”在西集镇小沙务村试养澳洲蓝龙虾，2009年试养成功后，他“转战”到老庄户村租下60亩地，建起一个近千平方米的育苗车间。
因为澳洲蓝龙虾在南方市场的认可度较高，又喜高温，所以李雄毅在北京香格里拉、俏江南等饭店和餐饮企业销售了一段时间后，就转为单纯在北京育苗，然后转运到广东、福建等南方城市大规模养殖和批发。“其实北京市场销售得非常好，但在南方一年可以养两茬，从销售渠道来说，批发也更节省一些精力。”李雄毅的车间现在每年可育苗400万尾。
80后试养收获丰
今年6月，耿楼村80后小伙儿张春光听到李雄毅正在养澳洲蓝龙虾的消息，便动了“取经”的心思。李雄毅也不吝啬，不仅免费为张春光提供了2000尾虾苗，还全程跟踪指导。西集镇农办的工作人员也给出主意，利用大棚间的空地开发养殖，能够实现资源利用最大化。
按说澳洲蓝龙虾粗生易养，投资小、利润高，对于村民来说是个不错的养殖项目，不过要把这龙虾“种”在田间地头，师徒俩心里也没底儿。张春光在自家草莓大棚间腾出空地，挖了两个近300平方米的池子，开始铺塑料膜、填土、添水、放苗……进行低密度养殖，没想到，在师傅的细心指导下，这蓝龙虾的成活率达到60%。今年10月，张春光收获了50多公斤“战利品”。
规模化养殖前景好
“蓝龙虾四五月份放苗，10月底收获，我今年6月才下苗，有点儿晚，收得又早了点儿，所以个头儿都不大。”张春光说，尽管如此，这虾肉质细嫩、鲜美可口，都被经营饭店的朋友预订光了。“平均个头儿在一两左右，最低每公斤120元，最高卖到240元，纯利润近万元。”张春光说，今年试养让他感觉蓝龙虾挺好养，没什么“水土不服”的症状。明年他要趁着4月早下苗，把养殖规模扩大到10亩，成规模后就可以“进军”北京的高档饭店，前景可观。
张春光试养成功，也让同村不少村民蠢蠢欲动，准备明年进行澳洲蓝龙虾的养殖，西集镇农办也将对农户进行重点扶持。“养蓝龙虾的户不怕多，可以发展休闲垂钓，再发展龙虾深加工，还可以成立合作社，销路肯定不成问题。”李雄毅说，蓝龙虾不仅能食用，也适合观赏垂钓，在台湾就有龙虾十八吃和垂钓游乐项目。他也希望能够带动更多当地村民一起养殖蓝龙虾，在共同致富的同时，给西集的特色旅游加分。
