一坛咸菜写出来的致富经

         距临沧城大约10公里处就是临沧市十大名特小吃之一——昔本酱菜的故乡。这里质朴的人们辛勤的耕耘着，用自己的汗水和智慧编织着新农村生活，用一坛坛咸菜写出了自己的致富经。 

         60多岁的赵汝辉一提到昔本酱菜，他的感触就很多：“我一出世就吃酱菜，长大了靠酱菜赚钱，靠酱菜供孩子上学，我们的生活离不开酱菜。” 这个饱经风霜的长者有些惆怅，他话锋一转，指着村干部和在旁边的许多咸菜经纪人说：“我们这层人已经没有机会把它壮大成一个能让昔本，甚至整个临沧人致富的大产业，这只能让这些年轻人去做了。”赵汝辉老人的话正是他身边这群年轻的昔本人追求的理想，把昔本咸菜做成一个产业，一个能带动周边群众致富的产业。 

         新农村建设，迸出创业情 

         新农村建设的号角在昔本村吹响了，昔本人开始在党和政府的关心下，放开手脚大干新农村建设，在“一村一品”的思想指导下，昔本村把咸菜当作自己发展经济建设的主导产业，全村有790户人家，有650户是做咸菜的，该村成了名副其实的咸菜村。2004年，他们成立了咸菜加工协会，把这个产业的发展纳入了一个科学的、有组织的产业体制。村主任廖彪介绍道：“我们一开始成立协会成员只有48户，因为协会在收购、加工、销售中发挥了非常大的作用，所以现在有很腌制咸菜的农户也加入了，已经有86家了。”产业开始壮大了，年轻人是不会停留在小作坊上的，因为他们需要得到更大的市场，他们开始走出作坊式制作，开始走上创业的道路。黄应菊就是这些年轻人的杰出代表，她家去年收入超过十万元后，夫妻俩开始商量怎样发展壮大自己的事业。“老公，我们办个企业，名字我已经起好了，叫四通咸菜厂。”“这样不是很好吗？有钱赚，你图个啥？”“我们富了，乡亲们还没有富，他们需要有个像样的企业来引导他们。”夫妻二人合计后，投厂30多万元，建起了四通咸菜厂，开始走上他们夫妻的创业路。现在他们正在为自己祖辈留下的产业开发属于自己的新天地努力着。 

         产业经纪人，拉活产业链 

         昔本人知道酱菜是昔本这个宝地给他们致富最好馈赠，他们需要念好这部经。几年前，产品被人注册了，农民却没有富，是因为没有产业经纪人。 2006年，村“两委”在上级部门的支持下，3个年轻人参加了产业经纪人培训，虽然只是三个人，却拉动了昔本咸菜的飞速发展，那年，农民在咸菜收入就超过 300万元。像黄应菊这样的产业带头人已经开始学会了怎样经营，她们注册了另外一个产品——“满坛红”。从而又让昔本咸菜成为农民增收致富的一个重要产业。随后，村里又让一部分青年参加经纪人培训，让经纪人成为产业发展的关键链。虽然到目前只有12个人，但是这个关键链却发挥了不可替代的作用。像黄应菊，她虽然做咸菜经纪人，从农户那里收购原料，自己加工制作、包装，然后出售，通过她，致富的农民就有几十家。而且带动了蔬菜种植，原料初加工，甚至是就业问题也能一一解决。她家最多时有工人四五十个，平常也不下十多人。就是这样，一环扣一环，一个产业带动了许多产业，一个经纪人带动了身边几十户农户，形成了有钱大家赚，有财大家发。 

         市场经济，扬起致富帆 

         村支书赵胜伟告诉我：“我们现在最关键就是要理顺产品资质，获得QS食品质量安全认证，突破深加工瓶颈，提升产品质量，然后打入市场。” 他还介绍，现在正办理申请手续，希望昔本咸菜能在市场中有立足点，这样才能发挥品牌效应，才带动更大的产业发展。自从昔本咸菜注册“满坛红”后，酸腌菜、腌萝卜、腌藠头、腌酱豆、酸辣子已经形成了独特的品种，占有一些市场。前些日子，一个昆明老板打电话来要订2000多吨咸菜，黄应菊虽然想做这笔生意，可是供不应求，没有那么多存货，导致订单流产，她心疼，却无奈，这也让她知道市场需要咸菜的数量发远远大于生产数量，也让她办企业增强了信心。 

         昔本咸菜不仅在临沧市销售可观，在国内、省内也逐步发展，甚至在泰国、缅甸、越南、韩国、台湾等国家和地区也裴声少外。 

         “我们要把这个产业做到让全村都能致富，并带动周边群众发展。”村支书赵胜伟的话表明了昔本人做大做强咸菜产业决心和勇气。通过发展壮大咸菜产业，全村人均收入达元，许多农民也盖起了新房，村里也投入18万元对村容村貌进行了整治，