天刚亮，左跃林就开始了一天的忙碌。“这些辣椒摘下来就要送去合作社，小范说这种辣椒如果不及时烘烤会影响质量。”左跃林口中的“小范”，叫范祥灵，今年只有24岁的她毕业后回乡种植工业辣椒，试种成功后，带着村民一起致富。
“别人忙着找工作 我忙着创业”
寻甸县甸沙乡红果树村委会海拔高，坡地多，村民世世代代只能以种玉米和土豆为生。1993年，范祥灵就出生在这里。靠着父母勤劳的双手，范祥灵走出甸沙，走出寻甸，顺利考上了昆明学院学习农学商品花卉专业。因为父母和大哥都是自己创业的关系，范祥灵早在上高中的时候就明确了自己毕业后要创业的想法。“临近毕业，别人在忙着应聘考试，我忙着创业。”范祥灵笑着说。
村里人过去还有烤烟的收入，而现在烤烟种植面积减少，村民的经济来源也随之减少。“这几年，年轻人都外出打工了，村里的地不知道荒了多少。家里的亲戚靠务农为生，主要种植洋芋玉米。”范祥灵说。
2015年6月范祥灵顺利毕业，在朋友的介绍下，她第一次听说了工业辣椒。在走访收购辣椒的企业后，她把她的创业想法告诉了家人。“虽然我是女孩，但爸妈都很支持我。”在家人的帮助下，范祥灵流转了20亩土地来试种辣椒。从育苗到田间管理，范祥灵全部自己来。去年10月，范祥灵种下的辣椒有了好收成，在加工公司实地考察后，公司和范祥灵签订了收购合同。创业第一步，范祥灵算是成功迈了出去。
订单式种辣椒村民户均增收6万元
今年，在村委会的帮助下，附近的海尾和兴隆两个村委会的村民也加入种辣椒的行列，三个村共同成立了寻甸宏绿辣椒种植专业合作社。“去年，乡里只有我们一家在种植，种植面积只有20亩。今年，全乡共有2600多亩的工业辣椒。”范祥灵说：“现在有了订单，公司负责提供种子、技术、设备、收购等，我们合作社提供技术培训和田间指导，负责鲜椒收购及烘干销售。”
为了改进深加工能力，合作社引进了专业化的生产烘烤厂房。7吨的新鲜辣椒进入机器进行烘烤，可以烤出1.1吨干椒，而且干椒更能卖上价钱。“从地里采摘的鲜椒统一合同价为3.2元一公斤，烘烤后的干椒统一收购价为30元一公斤，这台机器一天能烤15吨新鲜辣椒。”范祥灵说。
目前合作社采取“党支部+合作社+公司+建档立卡户”模式进行运作，有176户农户加入，其中建档立卡贫困户101户。村民种植辣椒平均单产按1500公斤来算的话，亩产值4800元。扣除成本费用约800元后，农户每亩纯收入4000元左右，户均增收6万元。
有了订单，有了科学的技术指导，村民们种植的积极性也高了，建档立卡贫困户王学明就是其中的一个。“今年我家种了6亩辣椒，都收完了能赚2万多，加上4亩烤烟，一家人的日子宽松多了。”王学明高兴地说。不仅增收在望，王学明家的新房也将在年底竣工，一家人的日子就像那红辣椒一样，红火起来。
