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海鲜鸡养殖户巧念“养鸡产蛋经”

发布时间:2009-06-12  来源:浙江农业信息网
摘要:从前年开始,王明德从原来养殖商品鸡为主转向了养殖蛋鸡为主。据了解,目前老王养殖的海鲜鸡共有6000只,除了几只雄鸡外,其它一律为母鸡,每日产蛋在500到600颗之间,大概在25公斤左右。
       “老王,我们酒店需要45箱海鲜鸡蛋!”“对不起!今天只能供应你15箱。”“老王,请速给我们单位发10箱海鲜鸡蛋!”“今天已经只剩下4箱。”连日来,大陈海鲜鸡专业合作社理事长王明德的手机总是响个不停。他告诉记者,现在海鲜鸡蛋每颗卖1.38元,每公斤卖30元,且供不应求。而普通鸡蛋每公斤才卖6至8元。

  早在2005年,王明德曾因海鲜鸡销售不佳亏了10多万,导致其与合伙人分道扬镳。如今海鲜鸡还是当年的海鲜鸡,却为何涨了身价?

  “曾有人建议,到内陆养殖海鲜鸡可以扩大规模、降低运输成本,但我始终坚持在大陈的海岛上养殖。”王明德说,他养殖的海鲜鸡每公斤生产成本在 8元左右,这比普通鸡要高很多。但王明德始终认为,不能为了降低生产成本,而砸了大陈海鲜鸡的牌子。为此,王明德坚持从雏鸡开始养殖,并采用小鱼、小虾与玉米、麦麸混合的方式来喂养海鲜鸡。同时,他在上大陈风门岭脚建起了占地40多亩的放养场,让海鲜鸡平时在山中觅食,使其加强运动,利于生蛋。将小鱼小虾作为饲料,不仅新鲜,而且蛋白质含量比一般鸡饲料高得多,加上在山上自然放养,因此,王明德的海鲜鸡都长得十分健壮,其鸡肉蛋白质含量特别高,鸡蛋黄黄得诱人。无论爆炒鸡肉,还是炖制,吃起来非常香脆、鲜美、有劲道。

  谈起何为转鸡为蛋?王明德解释,活鸡运输不方便,特别是在夏天高温的季节,运出去十几只活鸡,就会死掉好几只,死亡率很高;而且活鸡在内陆暂养困难,如果一下子运出一二百只,暂养场地需要几十平方米,一旦得病,后果不堪设想。而销售海鲜鸡蛋就不会遇到这些问题。于是,从前年开始,王明德从原来养殖商品鸡为主转向了养殖蛋鸡为主。据了解,目前老王养殖的海鲜鸡共有6000只,除了几只雄鸡外,其它一律为母鸡,每日产蛋在500到600颗之间,大概在25公斤左右。

  “物以稀为贵!”王明德指出,海鲜鸡蛋现在这么畅销,价钱又高,除了海鲜鸡蛋的品质保障外,最主要的原因是海鲜鸡蛋数量实在太少。一般养殖户热衷于扩大养殖规模,而王明德却控制海鲜鸡的养殖规模。他说,山地放养面积有限,为了保证海鲜鸡蛋品质和市场价格,合作社把养殖规模控制在6000只左右。尽管赚钱可能受到了规模化的限制,其实这种生意才能长久、稳定。
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