后腿肉每斤单价16元，五花肉17元，里脊18元，排骨21元左右……6月29日，听说全国猪价下跌，家住成都武侯区凉水井街的市民黄芳在凉水井菜市场却发现肉价依然“坚挺”。黄芳的信息来自于一周前——不少地方报道称猪价迎来“暴跌”。对此，省农业厅信息中心高级畜牧师钱亮表示，从四川情况看，在如此高位基础上，整体跌幅并不是很大。
据四川生猪监测预警系统监测，6月第4周68个监测县仔猪、母猪价格自开年连续上涨近7个月后首度回调，肥猪、猪肉价跌幅增大。具体看，育肥猪均价每公斤跌0.29元，仔猪跌0.4元，后备母猪每头跌5元，猪肉零售价在上周每公斤略跌0.05元基础上再降0.16元。“这是每年夏季6-8月都要面临的常规性、阶段性调整。”钱亮据多年生猪监测数据如此判断，现在说拐点来临还为时过早，从整体生产情况看，母猪产能还在恢复中，到供大于求还有个过程，3月时母猪存栏还环比惯性式略降，4月才恢复，就是证据。农业部全国4000个监测点数据显示，5月生猪存栏量环比增0.4%，仍低于同比2.90%，表明生猪供应偏紧格局并未根本性改变。“预计国庆以后至明年春节前后现拐点。”钱亮建议各地养殖场户密切关注市场动态、理性分析后市，适时补栏、适时出栏，不要盲目跟风。
