近日华中、华东地区肉猪出栏价迅速攀升，或将带动华南区猪价上涨。分析北方市场猪价大涨的原因，主要是人为压栏造成供应量减少所致：第二轮国家冻肉收储主要在北方地区进行，消息传出后养户纷纷惜售压栏，供应量骤降，出栏价顺应得到拉升。反观南方生猪市场，由于当前出栏肉猪体重大，且生猪供应量充足，肉猪出栏价难有起色。尽管北方生猪市场猪价大涨，但部分南方猪北上，暂时行情上涨乏力。
华南部分产区主流肉猪出栏价：广西博白猪价6.1元/斤-6.3元/斤;湖南常德猪价6.0元/斤-6.3元/斤;江西吉安猪价6.2元/斤-6.45元/斤;广东四会猪价6.3元/斤-6.5元/斤。
由于此次猪价上行主因是人为压栏，在肉猪出栏价提高到一定程度必然出现养户大批”放量“生猪，以及市场供应骤增的现象，届时猪价将出现下行压力。而南方市场涨价滞后，目前猪价仍有一定上行空间。
国储消息不断，各地猪价均以上扬为主，上周(5月12日-5月18日)全国肉猪行情“涨”声雷动。2013年第20周全国仔猪价格较上周小幅下跌，补栏积极性有所减少。本周仔猪价格较上周小幅下跌，本周仔猪平均价格18.11元/千克，较上周下跌0.14元/公斤，跌幅为0.79%(见图4)。仔猪价格因补栏经历了半个月的小幅回升震荡期间，本周仔猪补栏有所减少，整体补栏前景不好，仔猪价格出现小幅波动下滑。
其中肉猪主产区华中涨势最明显，带动周边西南、华东一带猪价一路走高。除去国储消息令养户惜售压栏、供应减少的原因外，屠宰企业有意提高收购价，以便拉高库存出货价也是肉猪出栏价上升诱因。
南方市场升价滞后，于上周末开始引来涨价潮。生猪市场反应剧烈，出栏价与市场批发价一并上扬，并有望维持涨势。全国各产区主流生猪出栏价如下：东北猪价6.0元/斤-6.3元/斤，河北猪价6.0元/斤-6.4元/斤，河南猪价6.3元/斤-6.8元/斤，江苏猪价6.6元/斤-6.7元/斤，湖北猪价6.4元/斤-6.6元/斤，四川猪价6.5元/斤-6.8元/斤，广西猪价6.2元/斤-6.4元/斤，湖南猪价6.2元/斤-6.45元/斤，江西猪价6.2元/斤-6.45元/斤，福建漳州猪价6.0元/斤-6.3/斤，广东四会猪价6.4元/斤-6.6元/斤。
本周有两次国储行动，分别在20日与23日，将持续利好北方市场保持涨势。从市场心理来看，此番涨价可以理解为市场对猪价持续两月的低位运行的报复性反弹，就目前情况来看，反弹才刚刚开始。
盛夏将近，肉猪长速放缓，上市体重必然降低。加上肉猪患高热等疾病的风险增加，养户出栏节奏将加快，使得猪肉总供应量降低，支持猪价继续造好。
全国各省生猪平均价格为1与昨日持平，较上周同期上涨0.03，涨幅为0.25%。今日猪粮比为5.28：1，较昨日下跌0.01，跌幅为0.23%，较上周同期上涨0.04，涨幅为0.73%。猪价自前几日小幅上扬外，近来又陷入稳定。自监测中心了解到，山东、江苏部分地区因适龄大猪短期性猪源缺失造成局部猪源紧张，猪价受其影响有所上扬。湖南、湖北因农村市场消费有所回升拉动猪价上涨，东三省的炒作性因素影响较为明显。但这几种因素无法形成实质性利好因素，整体范围供过于求的局面依旧存在，未来短期猪市难现涨势。
国家在年内第二次出台冻肉收储，在短期内会拉动生猪价格走高。但是，随着气温的进一步回升，届时市场对猪肉的需求将会明显下降，因此本轮生猪价格虽然会涨，但总体不会涨得太高。商务部会同发改委、财政部、中国农业发展银行等部门，近期分批开展中央储备冻猪肉收储。收储工作初见成效，目前生猪市场价格跌幅缩小，近日出现小幅回升。据商务部监测，5月6日至12日全国规模以上定点屠宰企业生猪收购价每公斤13.29元人民币，比前一周上涨0.2%，连续15周下跌後首次出现小幅反弹。
2013年5月21日据新农网统计最新生猪价格行情，单位：元/公斤
湖南省 衡阳市 衡阳县 生猪价格 5月21日 内三元 12.40
湖南省 衡阳市 衡阳县 生猪价格 5月21日 外三元 12.60
湖南省 邵阳市 隆回县 生猪价格 5月21日 内三元 12.60
湖南省 邵阳市 隆回县 生猪价格 5月21日 外三元 13.00
湖南省 邵阳市 隆回县 生猪价格 5月21日 土杂猪 12.20
湖南省 岳阳市 屈原农场 生猪价格 5月21日 内三元 12.40
湖南省 岳阳市 屈原农场 生猪价格 5月21日 外三元 12.60
湖南省 岳阳市 屈原农场 生猪价格 5月21日 土杂猪 12.00
湖南省 株州市 醴陵市 生猪价格 5月21日 内三元 12.40
湖南省 株州市 醴陵市 生猪价格 5月21日 外三元 13.00
湖南省 株州市 醴陵市 生猪价格 5月21日 土杂猪 12.20
湖南省 湘潭市 韶山市 生猪价格 5月21日 外三元 12.80
湖南省 衡阳市 耒阳市 生猪价格 5月21日 外三元 12.80
湖南省 长沙市 长沙县 生猪价格 5月21日 内三元 12.40
湖南省 长沙市 长沙县 生猪价格 5月21日 外三元 12.80
辽宁省 沈阳市 辽中县 生猪价格 5月21日 外三元 12.80
辽宁省 盘锦市 盘山县 生猪价格 5月21日 内三元 12.20
辽宁省 盘锦市 盘山县 生猪价格 5月21日 外三元 12.80
辽宁省 盘锦市 盘山县 生猪价格 5月21日 土杂猪 11.80
辽宁省 阜新市 细河区 生猪价格 5月21日 内三元 12.40
辽宁省 阜新市 细河区 生猪价格 5月21日 外三元 12.80
辽宁省 阜新市 细河区 生猪价格 5月21日 土杂猪 12.00
辽宁省 本溪市 平山区 生猪价格 5月21日 内三元 11.80
辽宁省 本溪市 平山区 生猪价格 5月21日 外三元 12.20
江西省 南昌市 郊区 生猪价格 5月21日 内三元 12.60
江西省 南昌市 郊区 生猪价格 5月21日 外三元 13.00
江西省 上饶市 德兴市 生猪价格 5月21日 外三元 12.80
江西省 新余市 渝水区 生猪价格 5月21日 内三元 12.40
江西省 新余市 渝水区 生猪价格 5月21日 土杂猪 12.00
江西省 新余市 渝水区 生猪价格 5月21日 外三元 12.60
江西省 吉安市 永丰县 生猪价格 5月21日 内三元 12.20
江西省 吉安市 永丰县 生猪价格 5月21日 外三元 12.50
江西省 吉安市 永丰县 生猪价格 5月21日 内三元 12.00
江西省 上饶市 余干县 生猪价格 5月21日 外三元 13.40
新疆 克拉玛依 独山子区 生猪价格 5月21日 外三元 14.00
新疆 乌鲁木齐 乌鲁木齐县生猪价格 5月21日 内三元 13.40
新疆 乌鲁木齐 乌鲁木齐县生猪价格 5月21日 外三元 13.80
新疆 乌鲁木齐 乌鲁木齐县生猪价格 5月21日 土杂猪 13.00
新疆 塔城地区 额敏县 生猪价格 5月21日 外三元 14.40
山西省 临汾市 洪洞县 生猪价格 5月21日 外三元 12.40
山西省 长治市 屯留县 生猪价格 5月21日 内三元 12.40
重庆市 重庆市 梁平县 生猪价格 5月21日 外三元 13.40
重庆市 重庆市 梁平县 生猪价格 5月21日 土杂猪 12.40
重庆市 重庆市 开县 生猪价格 5月21日 内三元 12.20
重庆市 重庆市 开县 生猪价格 5月21日 外三元 12.40
重庆市 重庆市 武隆县 生猪价格 5月21日 土杂猪 12.40
广西 贺州市 八步区 生猪价格 5月21日 外三元 12.80
广西 玉林市 容县 生猪价格 5月21日 内三元 12.20
广西 玉林市 容县 生猪价格 5月21日 外三元 12.60
广西 玉林市 容县 生猪价格 5月21日 土杂猪 12.00
广西 玉林市 博白县 生猪价格 5月21日 内三元 12.20
广西 玉林市 博白县 生猪价格 5月21日 外三元 12.60
广西 玉林市 博白县 生猪价格 5月21日 土杂猪 12.00
内蒙古 赤峰市 松山区 生猪价格 5月21日 外三元 12.80
内蒙古 赤峰市 敖汉旗区 生猪价格 5月21日 土杂猪 12.00
内蒙古 呼和浩特 和林格尔 生猪价格 5月21日 内三元 12.40
内蒙古 呼和浩特 和林格尔 生猪价格 5月21日 外三元 13.00
内蒙古 呼和浩特 和林格尔 生猪价格 5月21日 土杂猪 12.20
四川省 成都市 蒲江县 生猪价格 5月21日 内三元 12.00
四川省 遂宁市 射洪县 生猪价格 5月21日 外三元 13.00
四川省 广元市 元坝区 生猪价格 5月21日 内三元 12.40
四川省 广元市 元坝区 生猪价格 5月21日 外三元 12.80
四川省 广元市 元坝区 生猪价格 5月21日 土杂猪 12.00
四川省 雅安市 雅安市 生猪价格 5月21日 内三元 12.60
四川省 雅安市 雅安市 生猪价格 5月21日 外三元 13.00
四川省 绵阳市 梓潼县 生猪价格 5月21日 内三元 12.80
四川省 绵阳市 梓潼县 生猪价格 5月21日 外三元 13.20
四川省 绵阳市 梓潼县 生猪价格 5月21日 土杂猪 12.40
四川省 成都市 新津县 生猪价格 5月21日 内三元 12.40
四川省 成都市 新津县 生猪价格 5月21日 外三元 12.90
四川省 成都市 新津县 生猪价格 5月21日 土杂猪 12.00
海南省 文昌市 锦山镇 生猪价格 5月21日 内三元 13.20
