7月18日，央视记者在调查中发现，（江西）南昌市每天有三轮车前往多个饭店、食堂收购泔水送到城郊养猪场。
据养猪场老板朱某介绍，养猪场有300头猪，潲水则是从一高校食堂收购来的剩饭剩菜，这已经比酒店、饭店的潲水干净很多。一头200斤的猪每天纯吃饲料大约需要8元，200斤以上的猪每天吃饲料需要10多元。而将潲水和饲料混合，一头猪一天的成本是5元左右。“这种吃了潲水的猪长得更壮，卖相也好，非常受欢迎。”
业内人士称，饭店卖泔水可以每月净赚万元，养猪场收购泔水喂猪，可以省钱也能使猪长膘。但是如果泔水变质，细菌或重金属超标，将会间接危害人体健康。
