猪肉价格的最高价位在1994年，当年瘦肉价格达到12元/斤，之后缓慢降价(1996年为10元/斤左右)。而目前猪肉价格为这之后的最高峰，也是近8年来的最高价位。据市肉类行业协会预计，毛猪批发价格将继续上升，最高估计会达到6.2—6.3元/斤，市场猪肉价格也会随之上升。
珠海市场猪肉价格近两个月一路提高，瘦肉、排骨等各类肉品涨幅达10—20%。来自市肉类协会的消息，目前的猪肉价格是近8年来的最高位，且仍有上升趋势。
据记者向屠宰场、生猪批发市场和零售市场了解，来自湖南的毛猪进价目前达到5.6元/斤，而毛猪批发价格为5.7—5.8元/斤，南坑、朝阳等市场瘦肉价格为9.5元/斤左右，排骨价格为13元/斤左右，而半肥瘦的猪肉价格为7.5—8元/斤。
据市肉类协会麦振明会长介绍，4月毛猪批发价格为4.5—4.6元/斤，自5月起价格飙升，且一路走高。零售市场水涨船高，各类肉品价格涨幅达10—20%。
麦振明分析，猪肉价格提升的原因主要有：猪饲料、添加剂等价格一路涨价，使得毛猪价格上升；近期天气酷热，运输过程中病死猪增加；国家加强进口环节的检验检疫力度，冰鸡、冰牛羊肉等进口冰鲜肉类减少进入，猪肉的需求量增加。另一个主要原因是今年5月1日施行的《道路交通安全法》出台后，湖南、广东交警部门严查货车超载，间接提高了运输成本。
