| 草鸡不同时期的饲养管理技术要点 |
| 草鸡又称地方土种鸡，草鸡的适应性较强，饲养比较容易。但目前各地饲养草鸡的农户尚未形成一定的饲养规模，雄以形成规模效益。下面将草鸡不同时期饲养管理技术要点介绍如下：
(一)．草雏鸡的饲养
1．适时饮水和开食。在雏鸡人舍后，1-2小时即可给以饮水 |
| 肉仔鸡雏鸡的管理要点 |
| 1.雏鸡选择
品种选择：要选择生长快、成活率高、饲养时间短、饲料转化率高、品质好、屠宰后胴体美观的优良品种。目前，从国外引进的肉鸡品种有10余种，如艾维茵、爱拔益加（AA）、哈巴德、阿纳克、皮得森、罗斯、宝星、罗曼、明星、彼得逊等。从肉鸡饲养的生产 |
| 夏季养鸡巧用添加剂 |
| 1.维生素C。
高温季节，蛋鸡常因散热机能差(无汗腺)导致体温升高，呼吸加快，采食及产蛋率下降。维生素C参与体内多种代谢，可缓解热应激不良影响，增进食欲，提高生产性能。在34℃高温下，每公斤日粮中添加维生素C200毫克，产蛋率可提高8%； |
| 科学养土鸡冬季产蛋多 |
| 增设保温和照明设施 鸡舍周围加盖防风障，舍内地面保持清洁，并铺上垫草，同时将门窗糊好，夜晚放下草帘保温或点火加温，使室温始终保持在１０℃以上。如果饲养的土鸡数量较少，可以在夜间将其赶回屋内。
加强管理 鸡舍外要有运动场，鸡舍内要设休息栖架，饲 |
| 辣子鸡风味香辣酱新工艺 |
| 目前，市场上流行辣子鸡风味香辣酱等复合调味品，销势被业内人士看好。尤其是贵阳“老干妈”辣子鸡风味香辣酱推广最为成功，给很多想生产这类产品的厂家提供了进入市场的机会。但是，由于生产这一系列产品要经高温、高压杀菌工艺，对生产设备要求较高，使一些中小型 |
| 养好蛋鸡 把住六关 |
| 近几年来,蛋鸡养殖出现了许多新特点。养殖户数量不断增多,规模不断扩大;另一方面鸡蛋价较低,饲料价偏高,患病种类越来越多,疾病诊治越来越复杂,疫苗、药品的费用上升。在蛋鸡养殖这样一个微利时期,想获得好的经济效益,就必须把好六大关口,这是作者在长期养 |
| 鸡产蛋下降原因分析 |
| 近期，在走访客户的过程中，发现一些客户所饲养的鸡群产蛋率很不稳定，有的达不到高峰，有的高峰期或产蛋上升期产蛋突然下降，有的高峰期过后产蛋下降迅猛，造成较大的经济损失。其实，引起产蛋下降的原因很多，如：某些传染病，饲养管理不善，用药不当，各种应激因素等 |
| 日本开发出控制鸡蛋大小新技术 |
| 日本农林水产省畜产实验场最近开发出通过控制鸡饲料成分来控制鸡蛋大小的技术。
由于日本消费者采购食品喜欢大小均匀个体适中的产品，鸡蛋也不例外，过大过小都会影响其价格。畜产实验场开始研究控制鸡蛋大小的饲养方法。研究人员在刚进入产蛋期的鸡饲料中添加 |
| 蛋清涂层对鸡肉脂肪氧化的抑制 |
| 为了抑制鸡肉脂肪的氧化，研究人员采用含天然抗氧化物质的蛋清用涂层的方法进行试验和研究。
他们使用的3种天然抗氧化物为咖喱香料的提取物、迷迭香植物提取物及天然维生素E，用蛋清中添加甘油和丙二醇配制的蛋清溶液作为涂敷薄膜的溶液。咖喱香料的 |
| 肉鸡增重有巧法 |
| 添加豆油法 在出售肉鸡的前7天，在鸡饲料中添加少许生豆油，可使肉鸡膘肥肉嫩。
添加肥鸡粉法 按干姜粉20％、甘草粉9％、茴香粉7％、肉桂50％、熟黄豆粉6％、硫酸铁8％的剂量配制成肥鸡粉，每只鸡每次0.5～1克，加水拌入饲料中，2天喂一次。 |
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