| 农村小规模养鸡户存在的问题及分析 |
| 一、场地的选择
养鸡场应选择在背风向阳、地势高燥的地方，场区应分为生产区、生活区和隔离区，各区既要相互联系，又要严格划分。但在广大农村，尤其是山区，由于受各方面条件的制约，有一部分农户只能在闲置房屋中进行散养，可是通风条件差，鸡的发病率与相 |
| 浅谈鸡场的管理 |
| 改革开放以来，养鸡业取得了很大的发展，广大养鸡场获得了丰厚的回报。但农业产业化的进行和加入WTO对养鸡业提出了更高的要求。必须在饲养管理上下功夫，建立良好的管理体制并严格执行，以减少饲养期中疾病的发生，提高成活率，降低成本，尽可能获得较大的利润。 |
| 台大研究出鸡生低胆固醇蛋的方法 |
| 我国台湾地区台大微生物与生物化学研究所研究人员用红麴饲料喂养蛋鸡，生下的鸡蛋胆固醇含量比一般鸡蛋降低１４％，能够减少吃蛋人罹患心血管疾病的机率。
研究人员先用台湾红麴菌（Ｍｏｎａｓｃｕｓ ＰｕｒｐｕｒｅｕｓＮＴＵ８０３）培养出红麴米 |
| 谷城土鸡蛋俏销市场 |
| 6月以来，湖北省谷城县畜牧局连续接到该县赵湾乡两笔土鸡育雏订单，要求供应该乡脱温土鸡苗7000只。据了解这是谷城绿色食品----土鸡蛋走俏市场带来的良性循环。
去年，谷城县突破性发展畜牧业，并把山区乡镇发展土鸡养殖作为重点养殖项目之一，截至 |
| 台大研究出鸡生低胆固醇蛋的方法 |
| 我国台湾地区台大微生物与生物化学研究所研究人员用红麴饲料喂养蛋鸡，生下的鸡蛋胆固醇含量比一般鸡蛋降低１４％，能够减少吃蛋人罹患心血管疾病的机率。
研究人员先用台湾红麴菌（Ｍｏｎａｓｃｕｓ ＰｕｒｐｕｒｅｕｓＮＴＵ８０３）培养出红麴米，再以不同 |
| 鸡蛋保鲜 |
| 用聚乙烯醇在鸡蛋壳表面涂膜，可使鸡蛋的保存期达70-100天，完好率达95%以上，每公斤鲜蛋的保鲜费用仅需几分钱。
一、原料
聚乙烯醇，可形成无色透明薄膜，附在鲜蛋表面起保护作用。醋酸钠，是一种较理想的食品腐剂。
二、保鲜溶液 |
| 巧喂提高鸡肉品质 |
| 饲料鸡是指经杂交改良、生长迅速、使用纯工厂化间料喂养的肉用鸡，这种肉用鸡虽然喂的伺科营养全面，但是肉质不好，味不佳，下面提供几点改善肉鸡品质的方法以供借鉴。
1.添加调味剂
在育肥肉鸡的饲料中添加调味香料(如丁香、生姜、甜辣椒 |
| 商品野鸡的育肥技巧 |
| 野鸡的育肥阶段是指从周龄开始至１６－１８周龄，此阶段野鸡体重呈直线上升。
１、合理饲喂采用原粮饲喂的，可适当增加玉米、高粱等能量饲料的饲喂比例（推荐配方：玉米４０％、小麦１５％、炒熟的豌豆２０％，菜籽饼１５％、麦麸５％、米糠４％、骨粉１％ |
| 秋季蛋鸡需要强制换羽 |
| 产蛋鸡群经过盛夏营养消耗很大，体质明显下降，大部分鸡开始停产换羽。鸡的自然换羽时间长达１４～１６周，甚至更长。实行人工强制换羽可缩短蛋鸡的换羽期限，减少经济损失。
一、化学与饥饿相结合。首先断水、断料两天半，同时停止补充光照，通过限制饲养促 |
| 蛋鸡鸡舍设计和养鸡设备与用具 |
| 一、鸡舍设计
1．鸡舍的类型鸡舍基本上分为两大类型即开放式鸡舍(普通鸡舍)和密闭式鸡舍。
(1)开放式鸡舍：最常见的形式是四面有墙、南墙留大窗户、北墙留小窗户的有窗鸡舍，南边或设或不设运动场。这类鸡舍全部或大部分靠自然通风、自 |
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