| 无公害肉仔鸡高效综合养殖技术 |
| 一、技术介绍：仔鸡生产指标：健康肉仔鸡存活率达95%，52日出栏，只鸡体重平均达2.5千克，料肉比达2.1:1；仔鸡屠宰胴体品质指标：违禁药品检验为0，病原微生物检验阴性；环境卫生指标：水源、土壤、空气、环境检测，无有害物污染、无病原污染。
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| 肉鸡饲养新方法 |
| 肉鸡配合饲料巧加沙在配合饲料中加入沙子，能使肉鸡增重。其原因就是增加肌胃沙料储量，提高饲料利用率。
据有关试验表明：在肉鸡配合饲料中加入8％的沙子，每只鸡可多增重325克，按每千克活鸡8元计算，每只鸡可多收入2.6元。试验还表明，在肉 |
| 巧配饲料 养鸡增效 |
| 一、松针。松针为松树的叶子。赤松、黑松、黄桦松、马尾松等均可应用。实践证明，在鸡日粮中加入6%的松针粉，可提高产蛋率。
二、艾叶。艾叶除含有多种维生素、矿物质和多种必需氨基酸外，还含有水芹烯、侧析醇、杜松油萜、叶绿素等化学物质，可促进鸡 |
| 蛋公鸡育肥应防啄癖 |
| 所谓蛋公鸡，就是将来用于生产鸡蛋的蛋雏鸡中的公鸡。因为和肉仔鸡比较，蛋公鸡具有鸡苗来源广、价格低、育肥后肉质好等优点，所以，对蛋公鸡进行育肥不失为一个致富的好项目。蛋公鸡多采用地面平养的方式进行饲养，所以其啄羽和啄肉现象严重，可采用以下方法进行防治。 |
| 鸡皮提取明胶技术 |
| 我国生产的明胶空心胶囊大多是以牛皮、牛骨为原料制成的。现介绍一种鸡皮提取明胶的工艺流程：
1、鸡皮预处理：将冷冻新鲜鸡皮切成1厘米×1厘米的小块，加入与鸡皮等量的浓度为3.5%的盐酸，浸泡温度为15-18℃，每隔6-8小时更换一次相同深 |
| 肥鸡散的制作技术 |
| 方一：桂皮40%、小茴香30%、沙姜10%、陈皮10%、胡椒5%、甘草5%。以上药物研成粉末并混匀，添加在肉仔鸡饲料中，按每只每天1克添加。
方二：肉桂粉50%、干姜粉20%、甘草粉9%、茴香粉7%、黄豆粉（炒熟）7%、硫酸亚铁7%，混 |
| 板鸡的加工技术 |
| 板鸡是以鲜鸡为原料，经腌制和烘焙等工序加工而成的食品。成品形态美观，腊香浓郁，蒸制、炒制、煮食皆味美可口。
一、材料及设备。⑴原料：健康无损的活鸡。⑵辅料：大茴香（又名大料、八角）、小茴香、丁香、白芷、陈皮、肉豆蔻、砂仁、生姜、葱、白糖 |
| 商品野鸡的育肥技巧 |
| 野鸡的育肥阶段是指从周龄开始至16－18周龄，此阶段野鸡体重呈直线上升。
1、合理饲喂采用原粮饲喂的，可适当增加玉米、高粱等能量饲料的饲喂比例（推荐配方：玉米40％、小麦15％、炒熟的豌豆20％，菜籽饼15％、麦麸5％、米糠4％、骨粉 |
| 提高鸡饲料利用率的有效途径 |
| 饲料成本约占整个鸡生产成本的60-70%，尤其是随着蛋白质原料的短缺和价格的不断上涨，使得广大养殖户和饲料生产经营者不得不寻求一些提高饲料利用率的方法，以此来降本增效。笔者根据多年的生产实践，进行了如下总结，谨供参考。
一、影响鸡饲料 |
| 夏季保持蛋鸡高产的饲养管理措施 |
| 蛋鸡生产的适宜温度是18~25℃，舍温超过29℃时，鸡会出现一系列热应激反应，呼吸加快，采食量减少，产蛋量下降，蛋重变小，蛋壳变薄，破蛋率增加，抵抗力下降，死亡率增加等。因此，夏季要保持蛋鸡高产，采取合理有效的饲养管理措施至关重要。
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