海洋牧场是指在一个特定的海域里，为了有计划地培育和管理渔业资源而设置的人工渔场。发展海洋牧场是进军“蓝色农业”、实现渔业资源可持续利用的战略举措。近年来我国海洋牧场建设方兴未艾，已经取得了初步发展。《海洋经济》专版特别推出“关注海洋牧场”系列报道，希望为有志于发展海洋牧场的沿海地方和企业提供借鉴。
山东省长岛县近年来深耕海洋牧场，通过营造海底森林、发展立体生态化养殖，成效显著。
海底森林成“双赢之举”
海底森林的建设，正是控制养殖结构和比例、吸纳污染物并行的双赢之举。
8月底，正是海洋牧场丰收时节。在山东省惟一的海岛县长岛，一望无垠的筏式养殖浮球坠满了沉甸甸的“果实”；数百个深水网箱内肥硕的鱼儿挤得水声阵阵；满载海带的渔船队描绘着初秋最美的画卷。
踏上繁忙的大钦岛乡码头，随便问一个渔民，他会爽快地告诉你，一根竹竿、钓线加几两虾米，只需半天就能钓到10多斤黑裙鱼――――而十几年前这种鱼在当地的近海数量较少。“没有海洋牧场的建设和立体生态养殖的发展，哪有这丰收的景象！”在大钦岛乡待了56年的东村村支书孙家存感慨地说。
通过实施渔业资源修复项目中的“黑裙鱼资源修复”以及“海洋牧场建设研究”项目，长岛县先后投入1000立方米水体的育苗设施，培育并放流黑裙鱼苗335万尾。当地黑裙鱼的数量增长了3倍多。调查显示，近几年长岛垂钓渔民每日单产30公斤以上，人均年纯收入2万余元。
“黑裙鱼的例子是长岛营造海底森林、发展立体生态养殖的真实写照。”长岛县委书记姜清春说。截至目前，全县海底森林完成49万亩，同比增长25%，生态渔业完成71万亩，同比增长14%。今年上半年，全县水产品总量达7万吨，其中养殖产量5.3万吨，产值11.6亿元，分别比去年同期增长6.4%和 28.8%。
什么是海底森林？这要从多年前的经历说起。孙家存告诉记者，上世纪90年代，长岛曾有过1亩海域纯收入达1万元的辉煌。捕捞船队遍布各岛，加上养殖户盲目扩大规模，单一品种、高强度的养殖，终于导致了1996年全县扇贝大面积死亡，并陷入连续多年效益失衡的怪圈。
“一方面是因为过度捕捞、养殖密度过大，超出海洋环境承载能力，海水呈现富氧化；另一方面，海洋动物养殖过多，藻类消耗量过大，海底植被逐渐变少变秃，破坏了生态平衡。”长岛县海洋与渔业局局长吴敏说。
为恢复海洋生态平衡，长岛县提出“不能单打一，主要发展8大品种养殖”计划，出台了《关于在全县深入推进生态养殖的实施意见》，开始在岛屿上建立生态养殖基地，营造海洋牧场，发展藻类为主的海底森林。
近3年来，全县先后投资5亿多元，选择底质较好的沙砾底、石板底等海域，人工投石50万立方米，扩大海底布礁面积10万多亩，改造、扩大海底藻类增殖面积10万多亩。各种海藻以及岛屿间海域形成的50万多亩“海底森林绿色长廊”，为海珍品的生长繁殖创造了良好的栖息环境。
长岛的立体生态养殖模式利用了各种海水产品之间的食物链关系，海底森林源自投石和沉船，它使海带等藻类大量生长，形成了“海洋之肺”，这将使海洋生物形成完整的生态食物链――――立体生态养殖模式。即上层养殖海带等藻类，挂养虾夷扇贝、栉孔扇贝等贝类，中层养殖贝类、鱼类，底层养殖鲍鱼、海参、海胆等海珍品。
“海底森林的建设，正是控制养殖结构和比例、吸纳污染物并行的双赢之举。它在节能、环保、高效、高产出等方面，为长岛未来建设高端国际休闲旅游岛奠定基础。”姜清春说。
当前，长岛县正在全力推进100万亩海底森林和100万亩海珍品生态养殖基地建设，据测算，建成后每年可从海洋中移除二氧化碳50多万吨，减少大量污染物。
立体生态化养殖之路
通过发展立体生态渔业，近3年，长岛县每年新增财政收入数千万元，并大大减轻了“三废”排放物。
采访孙家存时，他的手机一直响个不停。身为东兴海珍品有限公司总经理，孙家存笑着说出烦恼――――公司养殖的虾夷扇贝已由几天前的每斤9.5元涨到11元多，大连的买家仍然追着他要货。
“这不算啥，走，我带你看更高级的。”在东村大南山海域的100多个深水养殖网箱边，孙家存说，一个周长40米的网箱，年产3万斤肥鱼，产值40万元以上。说完，老孙瞄了一眼旁边停着的大马力渔船，感慨道：“现在，快用不上这大家伙了。”
据了解，2005年以来，东兴海珍品有限公司的产值增幅每年都在20%以上，去年更是产值过亿元，仅深水网箱养鱼收入一项就达数千万元，还出口海带 1000多吨。从400万元资本的村级公司发展成固定资产3800万元的养殖龙头企业，他们走出了一条立体生态化养殖之路。
大钦岛乡党委书记孙华君认为，在经历了发展波折之后，长岛亟待通过立体生态化养殖模式，实现向高效现代渔业转型升级。
在转型升级面前，长岛人首先想到的是调整控制贝藻养殖结构和布局。该县海洋与渔业局水产研究所所长孙海林说，长岛以乡镇为单位，适度调整贝藻养殖布局，严格控制贝藻放养比例，达到3:7,即藻类要占绝对优势，可以逐步减少，但绝不低于一半。
要转型，离不开正确处理原良种保护与新品种引进之间的关系。长岛在切实保护好区域性名优海珍品种质资源前提下，有针对性地做好品种优化工作。
要升级，就要对百万亩生态养殖基地进行科学规划布局。长岛以北五岛为依托，采取由内向外逐步推进的形式，向外海拓展养殖空间。加快建设北隍城岛、南隍城岛等5大生态养殖示范区。
目前，全县养殖海参8万亩、鲍鱼5万亩、海胆4万亩、虾夷贝12.5万亩、栉孔扇贝10万亩、深水养鱼网箱达240多个，已形成海带、海参、鲍鱼、海胆、虾夷贝等6大养殖品种立体化养殖的新格局。
“此外，长岛还积极推行健康养殖模式。在贝藻兼养基础上积极推行贝藻吊兼养模式，即每间隔两吊贝类，放养一绳海带。”孙海林补充说。
“我们正加快海洋环境监测中心、水生动物疫病防疫站和农产品质量安全检验检疫站建设，做好海洋环境监测信息发布、养殖病害防治，以及水产苗种、饵料、药品及产品质量检验检测，为养殖业健康发展提供技术支持和体系保障。”吴敏总结道。
通过发展立体生态渔业，近3年，长岛县每年新增财政收入数千万元，并大大减轻了“三废”排放物。目前，全岛有12种海产品为无公害产品，6个品种获国家地理标志认证。2009年，全县渔业经济占到经济总量的57%，水产品总产量33.4万吨，产值达41亿元，分别同比增长11%和19%，增加值23亿元。水产品生产从业人员达到数千人，安置了80%以上的捕捞转产转业渔民，全县渔业步入了健康可持续发展轨道。
“双百万”需要“双支撑”
“鱼虾满仓，科技有方。号子一响，渔歌唱给党。”在长岛当地，流传着这样一首民歌，反映出在发展百万亩海底森林和百万亩生态养殖基地过程中，科技和政府引导起到的“双支撑”重要作用。
姜清春介绍，长岛县海水养殖示范基地承担了山东省科技厅下达的“长岛现代海洋渔业工程与技术产业化”项目，将历时5年以建设“双百万”为目标，通过科技带头示范，实现渔业生态效益、经济效益和社会效益的有机统一。
然而在实践中，分散的渔民养殖体系应用科技的效果并不明显。长岛县从事养殖生产的集体和个体户有1000多家，生产经营分散、科技素质不高、抵御市场风险能力不强。
为此，在当地政府引导下，长岛县先后成立了海带养殖协会、虾夷贝养殖协会和养鱼协会、海参育苗和渔业协会等近10个区域性民间联合协作组织，通过技术互助、民主决策等方式，提高整体竞争力。目前，全县依靠协会实施的科技带动项目每年不少于2个，科技示范户近100个，年带动养殖户300多个，辐射全县各养殖业养殖户总数的90%以上。渔民协会从产前、产中、产后入手，及时分析研究生产及市场形势，为会员单位提供物资及种苗购进、饵料配给等多方面服务。有关部门以渔业协会为载体，建立乡村渔业技术服务体系，成立渔业技术推广站，在渔村配备渔业技术推广员，发挥了良好的凝聚作用。
同时，长岛县还通过典型引路、科技示范带动，推广新品种、新技术。大钦岛乡乡长于国功说，仅该乡就有科技示范户70多户，几年来先后推广应用了“海珍品立体化养殖”、“海水健康养殖模式”等数项新技术。仅“海带一绳多挂”技术一项，就使每亩产量提高25%以上，带动当地海带养殖业大发展。东兴海珍品有限公司参与的“离岸网箱高效养殖技术集成与产业化模式构建”课题被列入国家“十一五”科技支撑计划。此外，长岛还借助与中科院海洋研究所签署“全面技术合作协议”的契机，选择乡、村、队，建立科学试验点，推广示范各种经验。
如今，长岛已被确定为“国家海岛资源综合开发实验区”、“全国十大科技兴海养殖示范基地”。
