玉米成熟时节，山东省兖州市农科所副所长王西芝几乎每隔几天就要进行这样一项工作：把玉米籽粒剥下来烘干，测量干物质重量，计算比前一次增重多少。这项工作的学名叫做“灌浆速率测定”，目的是为了判断玉米的最佳收获期。
“而最直观的判断方法就是，把玉米棒子掰开，看籽粒上有一条线，叫乳线，以前农民收获时，这道线只下降到三分之一，而下降到达四分之三时，产量才达到最大值。适时晚收一天，单产能增重5公斤，晚收10~15天，可增产50~70公斤，相当于产量的10%。”9月28日，在兖州市农科所试验田，王西芝一边掰开玉米棒子一边对记者说。
现如今，兖州的农民基本掌握了“两晚”（玉米晚收、小麦晚播）技术，全市玉米平均单产能达到600公斤以上。兖州市农业局局长程广告诉记者：“全市玉米机收5~7天就能完成，机收的同时就进行了秸秆还田，1亩地能还田1000公斤左右干物质，5年全市土壤有机质提高了5%左右。”
“兖州秋收的最大特点就是百分之百玉米机收，百分之百秸秆还田。”程广说道。在兖州采访时，记者随处可见农民机收玉米、脱粒，翻耕、悬耕，农用机械在当地已相当普及。
正是机械化程度的提高，使得“两晚”变成可能。“以前人工收获时，怕耽误小麦播期，农民看到玉米皮儿白了就赶紧收，紧赶慢赶一人一天才能收一亩地，从掰玉米到完成小麦播种大约要2个月，而早收的不仅产量低，地还晾着，失墒。机械化后，一周内连收带播种都能完成。”兖州市农业局副局长武同华告诉记者。
“现在玉米品种的生育期也比原来缩短了10~20天，大概在100~110天，以前是小麦没收时，就套种了玉米。2008年后改为小麦收获后直播玉米，这样也避免了粗缩病的发生，保证了玉米产量。”武同华说。
为了普及“两晚”等综合配套技术，兖州每年举办4~5次科技示范户培训班，每次培训400~600人，为每村培养10名科技示范户，带动技术推广。
“当地曾鼓励农民盖大棚，一个棚补贴1万元，农民都不愿意干。因为机械化程度高了，农民种粮更省心，把土地交给合作社，从种到收都有人管，一年只需来个七八天，粮食都给你送回家了。”兖州市委宣传部部长初建伟对记者说。
程广还告诉记者，市财政每年拿出300~500万元用于农机补贴，对秸秆还田还给予每亩10元的补贴，农机作业通过合作社、农机大户和服务组织等完成。
据了解，2009年兖州市农民人均纯收入达到7873元，记者看到便捷的农业机械和完善的社会服务的确使兖州农民过上了“轻松种粮，增产增收”的生活。
