技术创新引领产业“质变”
2006年，国家标准化管理委员会批准徐州市承担《玫瑰鲜花产品系列标准》软科学研究。自项目实施以来，徐州质监局会同中国矿大管理学院、江苏家园集团公司从大力推广标准化种植入手，改变零散、不规范的种植和采收模式，建立专业的玫瑰种植园667公顷，推广优质高效的栽培技术，提高玫瑰鲜花的产量和品质，为深加工保障充足的玫瑰花原料。
在《玫瑰鲜花产品系列标准》软科学研究中，质监部门充分发挥在标准化、质量检测等方面的技术优势，依托江苏家园公司饮料加工优势，通过与扬州大学农学院、南京农业大学园艺学院等进行挂靠联合，开展玫瑰鲜花系列深加工产品的试验及技术攻关，完成科研课题3项，开发玫瑰花、汁、液、酒、油等系列产品 15种，制定配套产品标准5个，获得国家专利3项。其中，浓缩玫瑰鲜花汁工艺采用低温提取工艺，因其不破坏玫瑰花中活性因子，荣获徐州市科学技术进步二等奖；玫瑰鲜花酒采用低温提取配合花瓣混合发酵技术，为国内独创；玫瑰汁、玫瑰油采用低温热回流真空提取，配合分馏技术。以上系列产品均获得江苏省名优旅游商品称号。玫瑰精油作为国际公认的最昂贵的芳香精油，广泛应用于化妆品及精细化工领域。玫瑰食品作为天然的具有保健功能的健康食品，深受广大女性朋友的青睐。
为防止储运方法不当导致产品品质劣变，质监部门还联合相关企业对花卉采摘后寿命影响因素进行分析，制定了《食用玫瑰及食用玫瑰制品物流规范》，对鲜花及其系列产品的运输、储藏、配送、销售等环节进行规范。目前，徐州市涌现了江苏家园集团公司等数家从事玫瑰鲜花生产加工企业，玫瑰产业发展迅猛，玫瑰系列产品不仅迅速占领了国内大中城市的广大市场，而且逐步占领了国际时尚饮品市场。《中国质量报》
